Präzise Kontrolle über das Brühen von Espresso mit Flow-Profiling-Techniken
Jan 01, 2023
Flow Profiling ist eine Technik, die beim Espressobrühen verwendet wird, um die Geschwindigkeit des gebrühten Wassers genau zu regulieren. Dies kann mit einer Flow-Profiling-Maske erreicht werden, die Profitec Pro 700 bzw Rocket R nine one.
Eine gängige Technik, die bei Flow-Profiling-Masken verwendet wird, heißt „Ramping Pre-Infusion“ und beinhaltet, mit einem geringen Wasserfluss zu beginnen und den Luftstrom während der ersten zehn bis fünfzehn Sekunden des Extraktionsprozesses allmählich zu erhöhen. Dies trägt dazu bei, die Wahrscheinlichkeit von Channeling (ungleichmäßiger Extraktion), dem Phänomen, das für die inkonsistente Extraktion von Espresso-Shots mit klarem/weichem Geschmack verantwortlich ist, durch Mischen des Kaffeesatzes mit Wasser zu verringern.
Die Technik, die Durchflussrate zu reduzieren, wenn sich der Extraktionsprozess seinem Ende nähert, ist eine weitere häufige Anwendung von Durchflussprofilierungsmaschinen. Da die Kaffeebohne während des Extraktionsprozesses weniger widerstandsfähig wird, nimmt der Wasserfluss natürlich zu, wenn sich der Prozess seinem Ende nähert. Durch Aufrechterhaltung einer konstanten Durchflussrate durch Durchflussregelung kann man unabhängig davon, wie viel gemahlen wird, eine gewünschte Leistungsabgabe anstreben. Auf diese Weise können Sie neue Rezepte und Geschmacksrichtungen entdecken, die Sie sonst vielleicht nicht ausprobieren könnten.
Unter anderem einige Flow-Profiling-Maschinen Profitec Pro 700 und Rocket R nine one, verwendet ein Paddel oder einen Knopf, um die Öffnung eines Ventils zwischen dem Kessel und dem Heizraum zu regulieren. Dies gibt sofortige Kontrolle über die Bewegungsgeschwindigkeit der Gruppe und ermöglicht auch ein anklickbares Symbol auf der Vorderseite des Rucksacks. Mit der Flow-Profiling-Technologie können Sie die Qualität und Konsistenz Ihres Espressos verbessern. Sie können noch bessere Ergebnisse erzielen, indem Sie ein Upgrade-Kit für die Flussprofilerstellung installieren, das für empfohlen wird Profitec-Espressomaschinen mit Brühgruppe E61.
Eine gängige Technik, die bei Flow-Profiling-Masken verwendet wird, heißt „Ramping Pre-Infusion“ und beinhaltet, mit einem geringen Wasserfluss zu beginnen und den Luftstrom während der ersten zehn bis fünfzehn Sekunden des Extraktionsprozesses allmählich zu erhöhen. Dies trägt dazu bei, die Wahrscheinlichkeit von Channeling (ungleichmäßiger Extraktion), dem Phänomen, das für die inkonsistente Extraktion von Espresso-Shots mit klarem/weichem Geschmack verantwortlich ist, durch Mischen des Kaffeesatzes mit Wasser zu verringern.
Die Technik, die Durchflussrate zu reduzieren, wenn sich der Extraktionsprozess seinem Ende nähert, ist eine weitere häufige Anwendung von Durchflussprofilierungsmaschinen. Da die Kaffeebohne während des Extraktionsprozesses weniger widerstandsfähig wird, nimmt der Wasserfluss natürlich zu, wenn sich der Prozess seinem Ende nähert. Durch Aufrechterhaltung einer konstanten Durchflussrate durch Durchflussregelung kann man unabhängig davon, wie viel gemahlen wird, eine gewünschte Leistungsabgabe anstreben. Auf diese Weise können Sie neue Rezepte und Geschmacksrichtungen entdecken, die Sie sonst vielleicht nicht ausprobieren könnten.
Unter anderem einige Flow-Profiling-Maschinen Profitec Pro 700 und Rocket R nine one, verwendet ein Paddel oder einen Knopf, um die Öffnung eines Ventils zwischen dem Kessel und dem Heizraum zu regulieren. Dies gibt sofortige Kontrolle über die Bewegungsgeschwindigkeit der Gruppe und ermöglicht auch ein anklickbares Symbol auf der Vorderseite des Rucksacks. Mit der Flow-Profiling-Technologie können Sie die Qualität und Konsistenz Ihres Espressos verbessern. Sie können noch bessere Ergebnisse erzielen, indem Sie ein Upgrade-Kit für die Flussprofilerstellung installieren, das für empfohlen wird Profitec-Espressomaschinen mit Brühgruppe E61.
