Kaffee

Spezieller Kaffee ist Kaffee von höchster Qualität - oft von einzelnen Bauernhöfen oder Genossenschaften -, die Höhepunkte in Qualitätsbewertungen erhielten (oft 80+ auf SCA-Die Skala). Es wird mit Schwerpunkt auf Geschmack, Rückverfolgbarkeit und Haltbarkeit gewachsen und gebraten, um natürliche Geschmacksprofile wie Obst, Schokolade oder Nüsse zu betonen.

Wir bieten 100 % arabische Bohnen mit Spezialqualität von einigen schwedischen Rösten an, wie z. Schwerlen, Gringo Nordic Und Budhas Kaffee -Roastery. Der Bereich enthält beide Einzelne Ursprünge Und Kaffeemischungenmit unterschiedlichen Geschmacksprofilen und Braten.

• Lichtrost: Behält den größten Teil des ursprünglichen Charakters der Bohne, oft fruchtig oder blumig. Gut geeignet, um Kaffee zu filtern und pour-over.
• Mittelbraten: Ein Gleichgewicht zwischen Säure und Süße. Gut für Brew und espresso.
• Dunkler Rost: Bietet vollere und rauchige oder schokoladische Aromen. Beliebt in espresso Und Presse kann.

Wir bemerken unsere Kaffeeprodukte mit der empfohlenen Braumethode. Hier sind einige Richtlinien:

Espressomaschine & Mokabryggare: Wählen Sie Bohnen, die geröstet sind espresso - Oft etwas dunkler oder mittel geröstet.

Filterkaffee & pour-over: Am besten mit leichten bis mittleren Bohnen geeignet.

Presseszene (French press): Bietet die besten Ergebnisse mit mittlerer bis dunkler Rost.

Cold brew: Verwenden Sie grob gemahlene Bohnen, vorzugsweise einen vollständigen Ursprung oder eine Mischung.

Es hängt von Ihrer Braumethode ab:

Fein gemahlen (wie Zucker)

Mittelgrab (als Tischsalz)

Grob gemahlen (als Meersalz)

Wir empfehlen Ihnen, sich kurz vor dem besten Geschmack mit der Kaffeemühle zu schleifen!

Ja! Unsere Bohnen sollen Ihnen eine geben Café fühlen zu Hause, egal Über du tust espresso, Brauerei oder Handbrücke. Die Kombination aus speziellem Kaffee, ordnungsgemäßem Brat- und sorgfältiger Ursprungskennzeichnung ermöglicht es, Weltkaffee in Ihrer eigenen Küche zu brauen.