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Finca Santa Maria - 250g

Name: Finca Santa Maria - 250g
Brand: Budhas Kafferosteri
SKU: 53049677185347
Price: 17.95 EUR
Availability: InStock

BRAUNER ZUCKER, WASSERMELONE, ORANGE & EARL GREY

Verkaufspreis €17,95 EUR

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Nachhaltig

Über der Kaffee

Ein süßer und ausgewogener Kaffee aus Santander, Kolumbien – mit niedriger Säure, reinem Mundgefühl und eleganten fruchtigen Noten. Dieser Kaffee hat Noten von BRAUNER ZUCKER, WASSERMELONE, ORANGE & EARL GREY.

Herkunft

Ursprung: Santander, Kolumbien

Produzent: 22 Frauen aus dem Household-Kooperativ

Farm: Finca Santa Maria

Rösterei: Budhas Kaffe-Rösterei

Röstung: Agtron 70,3 – hell bis mittel

Prozess: Gewaschen

Sorten: Tabi

Höhe: 1.700–1.775 m.ü.NN

Boden: Ökologisch bewirtschafteter Boden

Geschmacksprofil: Brauner Zucker, Wassermelone, Orange, Mandarine, Traube, Earl Grey-Tee. Niedrige Säure, reiner und ausgewogener Mundgefühl

Brühempfehlung: Handfilterbrüher (V60, Kalita, Pour over)

Verpackung: 250 g – ganze Bohnen

Die Geschichte dahinter Finca Santa Maria - 250g

Finca Santa Maria ist ein Kaffee, der von 22 Frauen der Genossenschaft Household in Santander, Kolumbien, angebaut wird.

Der Kaffee gehört zur Sorte Tabi, die für ihre Krankheitsresistenz und hohe Tassenqualität bekannt ist, und wird auf organisch nährstoffreichem Boden in Höhenlagen zwischen 1.700 und 1.775 Metern angebaut.

Der Kaffee ist gewaschen (washed), was ein klares und reines Geschmacksprofil mit Noten von braunem Zucker, Wassermelone, Orange, Mandarine, Traube und subtilen Earl Grey-Tee-Anklängen ergibt. Das Gleichgewicht zwischen Süße und Fruchtigkeit macht diesen Kaffee zu einem echten Genuss für die Handbrühung.

Geröstet von Budhas Kafferösterei in ihrem Giesen W15, mit einem Agtron-Wert von 70,3, der die natürliche Süße und den sanften Körper des Kaffees hervorhebt.

Der Kaffeeprozess

1. Ursprung & Hof

Die Finca Santa Maria wird von 22 weiblichen Landwirten in Santander, Kolumbien, betrieben, mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Qualität. Der Kaffee wird auf fruchtbarem, biologischem Boden angebaut und von Hand bei optimaler Reife geerntet.

2. Verarbeitung

Der Kaffee ist voll gewaschen (washed process) – eine Methode, die die natürliche Klarheit des Kaffees verstärkt und eine ausgewogene und reine Tasse ergibt.

3. Röstung & Brühung

Geröstet von Budha in einer Giesen W15, mit Agtron 70,3 für eine helle bis mittlere Röstung, die die Fruchtigkeit und Süße des Kaffees hervorhebt. Perfekt zum Brühen mit allen Arten von Handfilterbrühgeräten wie V60, Kalita oder Pour over.

Entscheiden Sie sich für Spezialitätenkaffee – für Qualität, Transparenz und authentischen Geschmack

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Über Budhas Kaffeerösterei

Budhas Kafferosteri ist eine kleine Rösterei in Lycksele mit einer Leidenschaft für Geschmack, Handwerkskunst und Qualität. Wir rösten Kaffee in kleinen Mengen und arbeiten eng mit unseren Produzenten zusammen, um Spezialitätenkaffees mit Charakter und klarer Herkunft anzubieten. Unser gesamter Kaffee wird sorgfältig ausgewählt und geröstet, mit dem Ziel, die einzigartigen Geschmacksnuancen der Bohne hervorzuheben – unabhängig von Über es ist für einen espressoLiebhaber oder Filterlüfter.