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Brasilien Dona Nenem - 250g

APFEL, BRAUNER ZUCKER & SCHOKOLADE

Ein weicher und ausgewogener brasilianischer Kaffee mit niedriger Säure, reinem Mundgefühl und natürlicher Süße – geröstet von Budhas Kafferösterei.

Regulärer Preis €16,95

Steuern inklusive

Versand An der Kasse berechnet

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Über der Kaffee

Ursprung: Cerrado Mineiro, Brasilien

Produzent: Eduardo Pinheiro Campos

Farm: Fazenda Dona Nenem

Rösterei: Budhas Kafferösterei

Röst: Agtron 71,6 – hell bis mittelröst

Prozess: Semi-washed

Varietät: Yellow Bourbon

Höhe: 1 600–1 770 m.ü.NN.

Boden: Fruchtbarer Anbau

Geschmacksprofil: Orange, brauner Zucker, Schokolade Niedrige Säure, reines Mundgefühl, ausgewogene Tasse

Brühempfehlung: Elbryggare, Handbrüher (V60, Kalita, Pour over), French Press

Verpackung: 250 g – ganze Bohnen

Geschichte hinter dem Kaffee

Brazil Dona Nenem stammt von der Fazenda Dona Nenem im Cerrado Mineiro, einer der renommiertesten Kaffeeanbauregionen Brasiliens.

Der Kaffee wird von Eduardo Pinheiro Campos auf fruchtbarem Boden und in Höhenlagen zwischen 1.600 und 1.770 Metern angebaut – was dichtere und geschmackvollere Bohnen ergibt.

Dieser semi-washed verarbeitete Kaffee bietet eine natürlich süße und ausgewogene Tasse, mit Geschmacksnoten von Orange, braunem Zucker und Schokolade. Die Kombination aus niedriger Säure und reinem Mundgefühl macht diesen Kaffee leicht trinkbar, aber dennoch charaktervoll.

Die Röstung erfolgt präzise durch Budhas Kaffeerösterei in einer Giesen W15, auf einen Agtron-Wert von 71,6, was eine perfekte Balance zwischen Süße, Körper und Frische ergibt.

So entsteht unser Kaffee

1. Ursprung & Farm

Der Kaffee wird auf der Fazenda Dona Nenem im Cerrado Mineiro, Brasilien, angebaut. Die Region ist bekannt für ihre gleichmäßigen Ernten, hohe Qualität und ideale Wachstumsbedingungen.

2. Verarbeitung

Semi-washed Prozess – eine Methode, die die Vorteile der gewaschenen und natürlichen Verarbeitung kombiniert. Sie verleiht dem Kaffee eine klare Struktur, während ein Teil der natürlichen Süße und Fülle aus dem Fruchtfleisch erhalten bleibt.

3. Röstung & Zubereitung

Geröstet von Budha zu einer hellen bis mittleren Röstung (Agtron 71,6), perfekt für Elektrobrüher, Handfilter und French Press.

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Über Die Rösterei

Budhas Kafferosteri ist eine kleine Rösterei in Lycksele mit einer Leidenschaft für Geschmack, Handwerkskunst und Qualität. Wir rösten Kaffee in kleineren Mengen und arbeiten eng mit unseren Produzenten zusammen, um Spezialitätenkaffees mit Charakter und klarer Herkunft anzubieten. Unser gesamter Kaffee wird sorgfältig ausgewählt und geröstet, mit dem Ziel, die einzigartigen Geschmacksnuancen der Bohne hervorzuheben - unabhängig von Über es ist für einen espressoLiebhaber oder Filterlüfter.

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