Wussten Sie, dass Ascaso eine spanische Marke ist? Sie stellen seit langem beliebte Espressomaschinen in Europa her, darunter Dream, Baby und Ascaso Steel Duo PID. Lassen Sie uns untersuchen, was Duo PID einzigartig macht und warum dieses duale Thermoblocksystem so viel Aufmerksamkeit erhält.

Das Aussehen des Steel Duo PID

Eine ähnliche Espressomaschine mit einem Thermoblock-basierten System ist die Ascaso Steel PID. Die meisten Menschen stellen sich winzig kleine Espressomaschinen vor, wenn sie an eine mit Thermoblock betriebene Maschine denken. aber nicht diese. Steel Duo PID ist aus erstklassigen Materialien gefertigt und wiegt satte 15 kg! Das aktuelle Modell hat eine stilvolle weiß lackierte Stahloberfläche oder eine mattschwarze Stahloberfläche und ist mit glänzenden Stahlteilen geschmückt, darunter der Tropfschalendeckel, die Kupferhalterung, die nicht brennbare Dampfstange und die Brühgruppe. Es verfügt über 4 Schalter für Strom, volumetrisches Brühen, Heißwasser und Dampfmodus.

Zusätzlich gibt es eine zweistellige Digitalanzeige mit weißen Ziffern, die die aktuelle Temperatur (am Brühkopf) anzeigt. Wir mögen die weißen Zahlen sehr, da sie gut zum Gesamtdesign passen. Oben links sehen Sie ein Manometer mit dem Ascaso-Logo. Das Ascaso-Logo ist in der Mitte der Frontplatte und auf der Brückengruppe selbst zu sehen.

Von der Seite betrachtet wirkt dieser Ascaso schief. Etwas seltsam ist, dass der Getränkehalter nach hinten kippt. Trotzdem liebe ich, wenn es Sinn macht, immer die Ästhetik eines vertikalen oder in diesem Fall horizontalen Farbverlaufs. Aber in diesem Fall bin ich mir da nicht so sicher. Während einer Dehnung zittern und vibrieren die Cups in einer Rückwärtsbewegung. Dazu später mehr.

Der Siebträger hat einen schönen Holzgriff und ist robust und elegant. Sie liegt gut in der Hand und ist durch den doppelten Ausguss angenehm zu bedienen. Stellen Sie nur sicher, dass die Maschine vollständig aufgewärmt ist, damit auch der Siebträger auf Betriebstemperatur ist (wir empfehlen mindestens 30 Minuten).

Anzünden, bitte! Ein weiteres Merkmal dieser Maschine, das uns sehr gefällt, ist, dass sie zwei in die Tasten eingebaute LED-Leuchten hat, damit Sie sehen können, was Sie tun. Wir würden uns wünschen, dass mehr Maschinen ähnliche Funktionen hätten, die Möglichkeit zu sehen, wie man den Siebträger verriegelt und sieht, wie Ihr Espresso wird, macht die Verwendung der Maschine einfach einfacher und macht mehr Spaß.

Eigenschaften und Spezifikationen

Wir glauben, dass der Grund, warum dieses System so viel Aufmerksamkeit erhält, in all den Funktionen liegt, die es hat. Es hat einen funktionierenden Tassenwärmer, der sich schnell aufheizt. Für das richtige Aufschäumen von Milch und zuverlässige Espressoextraktionen verfügt sie über zwei separate PID-gesteuerte Thermoblöcke. Die Tatsache, dass es die Brühtemperatur an der Brüheinheit selbst misst und nicht am Boiler oder Thermoblock, der eine höhere Temperatur haben wird, ist vielleicht der wichtigste Faktor. Ein weiteres Komfortmerkmal des Ascaso Steel Duo Pro ist eine Dampfstange, die sich selbst reinigt und nicht anbrennt. Außerdem beinhaltet dieses Gerät eine volumetrische Dosierung, was großartig ist!

Als letzte Komponente ist noch die smarte Tropfschale zu nennen. Es hat Rippen, damit beim Herausziehen einer vollen Wanne keine Schmutzwasserwellen entstehen. Schön gemacht!

Boiler, Thermojet und Thermocoil

Denken Sie daran, dass diese Maschine "Thermospulen" verwendet, die unserer Meinung nach viel besser sind als die "Thermojets", die in billigeren Maschinen verwendet werden. Schauen Sie sich nur den Decent DE1 an, der ebenfalls mit Thermospulen aufgebaut ist. Sie kosten mehr, um temperaturstabiler zu sein als ihre billigeren Konkurrenten. Darüber hinaus heizen sie deutlich schneller auf, verbrauchen weniger Energie und können im Vergleich zu einer herkömmlichen Boilermaschine unbegrenzt Milch aufschäumen. Schließlich bleibt das Wasser frischer, weil es keine Chance hat, in einem Boilerbecken zu reifen.

Spezifikationen:

- Abmessungen: 1: Größe: 270 mm x 360 mm x 315 mm

- Zwei leistungsstarke LED-Leuchten

- Maximale Leistungsaufnahme von 2068 Watt

- 2 Liter Wasserbehälter

- Gewicht: 15 kg

- Dampfbügel aus Edelstahl mit automatischer Reinigung

- 58mm portafilter aus Edelstahl

- Leicht einstellbarer OPV (ohne Öffnen der Maschine)

- Aktiver Tassenwärmer

- Zwei PID-Schaltungen

- Volumetrische Dosierung

Ist es haushaltsfreundlich?

Wenn Sie 15.000 bis 20.000 Kronen ausgeben, ist der Partnerakzeptanzfaktor natürlich sehr wichtig. Die Maschine muss einwandfrei funktionieren und gut aussehen. Idealerweise sollte es auch auf der leiseren Seite sein und eine gute Ergonomie bieten. In dieser Hinsicht ist Ascaso Steel Duo PID sehr haushaltsfreundlich.

Wie gut ist die Espresso- und Dampfqualität?

Die Steel Duo PID macht wirklich exzellenten Espresso. Aber nicht ohne Widerspruch. Wir stellen fest, dass sich der Thermoblock zwar schnell aufheizt, der Siebträger jedoch nicht. Wenn der Siebträger vorgeheizt ist, steht der Zubereitung eines großartigen, fließenden und aromatischen Espressos nichts mehr im Wege.

Was diese Maschine von anderen unterscheidet, ist die einfache Handhabung von Variablen. Die PID-Temperatur an der Brühgruppe kann über das Hauptmenü eingestellt werden, und der Druck kann mit einer Einstellschraube an der unteren Vorderseite der Maschine eingestellt werden. Exzellent! Möchten Sie die Vorinfusion anpassen? Kein Problem! Die Vorinfusion kann im Einstellungsmenü von 0 bis 5 Sekunden eingestellt werden.

WIR würden sagen, dass die einzige Variable, die dieser Maschine fehlt, die Fähigkeit ist, den Druck im laufenden Betrieb mit Durchflussregelung wie bei einer Hebelarmmaschine oder mit einer Flow-Profiling-Kit für Profitec Espressomaschinen.

Der Vorteil einer Maschine mit Wasserbad oder Doppelthermoblock ist, dass Sie natürlich gleichzeitig Espresso und Dampf zubereiten können. Ascaso ist dazu mehr als in der Lage. Die Dampfdüse des Steel Duo PID ist breit, da sie nicht verbrennt, und hat eine bauchige Spitze.

3 Kaffeemühlen, die zu Steel Duo PID passen

Hier sind einige Empfehlungen für Kaffeemühlen, die zur Ascaso Steel Duo PID passen!

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Wenn Sie eine stilvolle Kaffeemühle im italienischen Design suchen, die hochwertig mahlt, ist die Mignon Specialita genau das Richtige für Sie.

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