Wie viel kostet die Eröffnung eines Cafés?
Jan 29, 2023
Ein eigenes Café zu eröffnen, ist für viele ein Traum. Doch bevor man Zeit und Geld investiert, ist es wichtig, die tatsächlichen Kosten zu kennen. Hier finden Sie alle Informationen, die Sie benötigen, um die Kosten für die Eröffnung Ihres eigenen Cafés abzuschätzen.
Die Eröffnung eines Cafés kostet je nach Art des Cafés zwischen 250.000 und 3 Millionen SEK. Foodtrucks, Kioske und Kaffeestände kosten zwischen 250.000 und 750.000 SEK, kleinere Stände konnten aber auch schon mit nur 50.000 SEK starten. Traditionelle Cafés mit Sitzplätzen benötigen hingegen eher 800.000 SEK. Die Größe der Räumlichkeiten ist ein entscheidender Faktor, da größere Flächen höhere Mieten, mehr Geld für die Inneneinrichtung und mehr Personal erfordern.
Räumlichkeiten und Ausrüstung
Einer der größten Kostenfaktoren bei der Eröffnung eines Cafés ist die Suche und Anmietung geeigneter Räumlichkeiten. Der Preis variiert je nach Lage, Größe und Verfügbarkeit. Rechnen Sie mit monatlichen Kosten zwischen 10.000 und 50.000 SEK, abhängig von diesen Faktoren.
Sobald Sie einen geeigneten Standort gefunden haben, können Sie die gesamte benötigte Ausstattung beschaffen. Dazu gehören Kaffeemaschinen, Kühlschränke, Stühle und Tische. Rechnen Sie mit Kosten von 100.000 Kronen oder mehr für die gesamte benötigte Ausstattung.
Lagerbestände und Rohstoffe
Um ein Café zu betreiben, benötigen Sie auch einen Vorrat an Rohstoffen. Dazu gehören alles von Kaffee und Tee bis hin zu Brot und Kuchen. Rechnen Sie mit monatlichen Ausgaben zwischen 10.000 und 20.000 SEK, um Ihren Vorrat gut aufzufüllen.
Personal
Ein Café ist kein Ein-Mann-Betrieb, und man muss Personal einstellen, damit alles reibungslos läuft. Man braucht ein oder zwei Baristas und einen Koch. Über Sie planen, Speisen anzubieten. Sie sollten berechnen, wie viel für Gehälter, Arbeitgeberbeiträge und Steuern anfallen wird.
Marketing und Werbung
Um Ihr Café von anderen abzuheben und Kunden anzulocken, ist eine starke Marketingstrategie unerlässlich. Rechnen Sie mit monatlichen Ausgaben zwischen 5.000 und 10.000 SEK für Marketing und Werbung.
Rohstoffkosten
Beim Betrieb eines Cafés gehören die Kosten für Rohstoffe zu den größten Ausgaben. Dazu zählen Lebensmittel wie Kaffee, Tee, Milch, Zucker und Gebäck sowie Getränke und Obst. Um qualitativ hochwertige Produkte und einen guten Geschmack zu gewährleisten, ist es wichtig, Rohstoffe von zuverlässigen und qualitätsbewussten Lieferanten zu beziehen. Die Preise für Rohstoffe können je nach Saison, Region und Lieferant variieren. Daher ist es ratsam, Preise zu vergleichen und den Lieferanten sorgfältig auszuwählen.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Kosten für Zutaten zu senken. Eine Möglichkeit ist, saisonale Zutaten in den Speiseplan aufzunehmen, zum Beispiel Erdbeeren im Sommer und Zimtschnecken zu Weihnachten. Eine andere Möglichkeit ist, Alternativen zu teuren Zutaten zu wählen, etwa Haferflocken statt Mandelmehl in Backwaren zu verwenden.
Sonstige Kosten
Neben den Kosten für Rohstoffe fallen bei der Eröffnung eines Cafés viele weitere Kosten an. Dazu gehören Miete, Möbel, Ausstattung, Marketing, Personal und Versicherungen. Um die Kosten niedrig zu halten, ist eine sorgfältige Planung und die umsichtige Auswahl von Produkten und Dienstleistungen wichtig.
Ein weiterer wichtiger Faktor sind Steuervorschriften und Gebühren. Es ist wichtig, sich über die für Ihr Unternehmen geltenden Vorschriften und Gebühren zu informieren und diese in Ihre Budgetplanung einzubeziehen.
Zusammenfassung
Die Kosten für die Eröffnung eines Cafés sind umfangreich und umfassen Ausgaben für Rohstoffe, Miete, Möbel, Ausstattung, Marketing, Personal und Versicherungen. Um die Kosten niedrig zu halten und ein rentables Geschäft zu gewährleisten, ist eine sorgfältige Planung sowie die umsichtige Auswahl von Produkten und Dienstleistungen unerlässlich.
