Espresso Technik 101: Grundlegende Tests

Werkzeuge, die Sie benötigen

Um sicherzustellen, dass Ihre Espressomaschine normal funktioniert, befolgen Sie diese Schritte, um ihre grundlegenden Funktionen zu testen. Sie benötigen die folgenden Werkzeuge:

• Stoppuhr
• Messbecher (355 ml) oder Espressowage mit Tasse
• Rückspülblind und portafilter

Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Ihre Maschine mit Wartung und Reinigung des Gruppenhauptes auf dem neuesten Stand ist. Über Wenn Ihre Maschine programmierbare Vorinfusion hat, schalten Sie sie aus oder stellen Sie sie auf 0, bevor Sie mit den Tests beginnen. Entfernen Sie alle Filter, Siebe, Enthärter oder Enthärterbeutel aus dem Wassertank der Maschine.

Test 1: Durchflussrate

1. Entfernen Sie das Portafilter von der Maschine.
2. Stellen Sie einen Messbecher unter das Gruppenhaupt oder wiegen Sie die Tasse auf der Waage, tarieren Sie die Waage und stellen Sie dann die Tasse unter das Gruppenhaupt.
3. Heben Sie den Brühhebel oder drücken Sie die entsprechende Taste und starten Sie die Stoppuhr, wenn das Wasser zu fließen beginnt. Stoppen Sie den „Shot“, wenn die Stoppuhr 30 Sekunden anzeigt.
4. Notieren Sie die Ergebnisse und vergleichen Sie sie mit den folgenden Richtwerten:
• Standard E61-Gruppenhaupt: 235-355 g in 30 Sekunden.
• Maschinen mit Durchflusskontrolle: 175-235 g in 30 Sekunden.
• Gesättigte Gruppenhaupt: 235-355 g in 30 Sekunden.

Test 2: Gruppenhauptdruck

1. Installieren Sie den Rückspülblind in das Portafilter und schließen Sie es im Gruppenhaupt.
2. Heben Sie den Brühhebel oder drücken Sie die entsprechende Taste, um die Brühfunktion zu starten. Über Wenn Ihre Maschine keinen Shot-Timer hat, starten Sie die Stoppuhr gleichzeitig.
3. Beobachten Sie den Brühdruckmesser und notieren Sie, wie lange es dauert, bis die Nadel den eingestellten Druck erreicht.
4. Notieren Sie die Ergebnisse. Die Nadel sollte innerhalb von 10 Sekunden den eingestellten Druck der Maschine (9-10 Bar) erreichen. Über Wenn Ihre Maschine eine Durchflusskontrolle hat, stellen Sie sicher, dass die Paddle vollständig geöffnet ist und vergleichen Sie den Druckmesser des Gruppenhauptes mit dem Pumpendruckmesser. Ihr Verhalten sollte korrelieren.

Test 3: Dampffunktion

1. Lassen Sie den Dampfkessel aufheizen und den vollen Druck erreichen. Die Nadel am Dampfdruckmesser sollte zwischen 1,25-1,75 Bar anzeigen, abhängig von Ihren Einstellungen.
2. Öffnen Sie die Dampfstange in einer Tasse und beobachten Sie den Dampfdruckmesser. Er sollte sofort und gleichmäßig um etwa 0,50-0,75 Bar sinken.
3. Lassen Sie die Dampfstange 30 Sekunden lang laufen. Die Nadel sollte während dieser Zeit um 0,5-1,0 Bar stabil bleiben. Kleine Abweichungen sind unbedenklich.
4. Schalten Sie die Dampfstange aus und beobachten Sie den Dampfkessel, während er sich wieder aufheizt. Der Dampfdruckmesser sollte zu seinem normalen Ruhedruck zurückkehren.
5. Wiederholen Sie den Test einige Male. Die Maschine sollte bei jedem Mal recht konsistent funktionieren.

Test 4: Temperaturwiederherstellung für den Dampfkessel

1. Lassen Sie den Dampfkessel aufheizen und den vollen Druck erreichen. Die Nadel am Dampfdruckmesser sollte zwischen 1,25-1,75 Bar anzeigen, abhängig von Ihren Einstellungen.
2. Öffnen Sie den Heißwasserhahn oder drücken Sie die Taste, um heißes Wasser aus der Maschine in eine Tasse zu dosieren.
3. Dosieren Sie 235-355 ml heißes Wasser und beobachten Sie den Dampfdruckmesser. Die Pumpe sollte sofort starten, um den Kessel zu füllen.
4. Behalten Sie die PID-Temperatur und/oder den Dampfdruckmesser im Auge. Temperatur und Druck sollten beide gleichmäßig auf ihre eingestellten Werte zurücksteigen.
5. Wiederholen Sie den Test einige Male. Die Maschine sollte bei jedem Mal recht konsistent funktionieren.

Kontaktieren Sie uns

Über Wenn einer dieser Tests Ergebnisse außerhalb der angegebenen Bereiche zeigt, zögern Sie nicht, unser technisches Team für weitere Unterstützung zu kontaktieren. Sicherzustellen, dass Ihre Espressomaschine korrekt funktioniert, ist entscheidend, um jedes Mal perfekt gebrühten espresso zu genießen. Regelmäßige Wartung und korrekte Nutzung der Maschine verlängern deren Lebensdauer und verbessern das Kaffeeerlebnis.