Wie man mit Reinigungsmittel für Ihre Espressomaschine rückspült

Um eine perfekte espresso zu brühen, sind viele Faktoren entscheidend, wie die Auswahl der richtigen Bohnen, die Anpassung des Mahlgrads, die korrekte Dosierung und gleichmäßiger Druck beim Tampen. Aber ein oft übersehener Faktor, der entscheidend für eine exquisite Tasse ist, ist die Sauberkeit Ihrer Espressomaschine. Eine schmutzige Maschine kann den Geschmack Ihrer espresso ruinieren, selbst wenn Über alle anderen Variablen perfekt sind. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um Ihre Espressomaschine sauber und in Topform zu halten.

Reinigung des Gruppenhauptes

Wir beginnen mit Wasser- und Reinigungsmittel-Rückspülungen. Wir empfehlen eine Wasser-Rückspülung jeden Tag, an dem die Maschine verwendet wird, aber Über wenn Sie es nur einmal pro Woche machen können, ist das auch in Ordnung. Für die Reinigungsmittel-Rückspülung empfehlen wir etwa einmal alle zwei Wochen für alle Maschinen, außer für solche mit E61-Gruppenhaupten, wo wir einmal alle ein bis zwei Monate empfehlen.

Schritte für die Rückspülung:

1. Setzen Sie einen Blindfilter ein und fügen Sie bis zu 3 Gramm Reinigungsmittelpulver oder eine Espressoreinigungs-Tablette hinzu (verwenden Sie nur für Espressomaschinen vorgesehene Reinigungsmittel wie Puly Caff plus Reinigungsmittelpulver oder Caff plus Reinigungs-Tabletten. Schließen Sie den Portafilter im Gruppenhaupt.
2. Aktivieren Sie den Brühzyklus für 10 Sekunden und lassen Sie die Maschine den Druck ablassen. Wiederholen Sie dies 5-8 Mal, je nachdem, wie schmutzig das Gruppenhaupt ist. Man wiederholt normalerweise, bis das Wasser nicht mehr braun und schmutzig aussieht.
3. Entfernen Sie den Portafilter. Aktivieren Sie den Brühzyklus und spülen Sie den Portafilter unter einem Wasserstrahl aus dem Gruppenhaupt. Stoppen Sie den Zyklus.
4. Setzen Sie den Blindfilter erneut ein. Schließen Sie den Portafilter im Gruppenhaupt erneut, diesmal mit einem sauberen Blindfilter ohne Reinigungsmittel. Wiederholen Sie Schritt 2, um sicherzustellen, dass kein Reinigungsmittel zurückbleibt. Wiederholen Sie dies, bis das Wasser, das herauskommt, klar und sauber aussieht.
5. Legen Sie die Filter und den metallischen Teil des Portafilters (nicht den Plastikteil) in 6 Gramm Puly Caff plus Reinigungsmittelpulver pro Liter warmem Wasser für 30 Minuten ein.
6. Spülen Sie mit Wasser und setzen Sie die Filter wieder ein (nur bei der Reinigungsmittel-Rückspülung).

Regelmäßige Wartung

Wenn Sie das Rückspülen in Ihre monatliche Wartungsroutine integriert haben, werden die fünf zusätzlichen Minuten, die Sie für die Reinigung Ihrer Maschine aufwenden, sowohl Ihre Geschmacksnerven als auch Ihre Geldbörse schonen. Aber selbst eine regelmäßige Rückspülroutine kann nicht alles auf der anderen Seite Ihres Spritzschirms reinigen. Ein wenig Schrubben oder ein neuer Spritzschirm kann einen großen Unterschied in der Qualität des espresso machen, den Ihre Maschine produziert.

Reinigung des Spritzschirms

Um die Leistung der Maschine aufrechtzuerhalten und einen gleichmäßigen und klaren Geschmack in Ihrem espresso zu gewährleisten, empfehlen wir, den Spritzschirm wöchentlich zu reinigen. Hier sind die Schritte zum Entfernen, Reinigen und Wiederinstallieren verschiedener Arten von Spritzschirmen:

1. Spritzschirm Entfernen: Beginnen Sie damit, die Maschine auszuschalten und sie abkühlen zu lassen. Verwenden Sie einen Schraubendreher oder ein geeignetes Werkzeug, um die Schrauben zu entfernen, die den Spritzschirm an Ort und Stelle halten. Seien Sie vorsichtig, dass Sie die Maschine oder den Bildschirm während des Prozesses nicht beschädigen.
2. Reinigung: Weichen Sie den Spritzschirm in einer Lösung aus warmem Wasser und Reinigungsmittel, wie Cafiza oder Biocaf, für mindestens 30 Minuten ein. Verwenden Sie eine Bürste, um Kaffeereste und Öle, die am Bildschirm haften geblieben sein könnten, abzuschrubben.
3. Spülen: Spülen Sie den Spritzschirm gründlich mit klarem Wasser ab, um alle Rückstände von Reinigungsmitteln zu entfernen. Trocknen Sie ihn gründlich, bevor Sie ihn wieder einsetzen.
4. Wiederinstallation: Setzen Sie den Spritzschirm wieder auf die Maschine und befestigen Sie ihn mit den Schrauben. Überprüfen Sie, ob der Bildschirm fest sitzt und keine Teile lose sind.

Vorteile Regelmäßiger Wartung

Durch die Befolgung dieser Reinigungsroutinen können Sie sicherstellen, dass Ihre Espressomaschine immer auf höchstem Niveau arbeitet. Regelmäßige Wartung hilft, die Ansammlung von Kaffeeresten und Ölen zu verhindern, die den Geschmack und die Extraktion beeinflussen können. Eine saubere Maschine trägt auch zu einer längeren Lebensdauer Ihrer Ausrüstung bei, was Ihnen auf lange Sicht Geld spart, indem es den Bedarf an Reparaturen und den Austausch von Teilen verringert.

Abschließende Tipps

Denken Sie daran, dass selbst die beste Espressomaschine regelmäßige Wartung benötigt, um optimal zu funktionieren. Indem Sie jede Woche ein paar Minuten in Reinigung und Wartung investieren, können Sie bei jeder Zubereitung einen perfekt gebrühten espresso genießen. Darüber hinaus verlängern Sie die Lebensdauer der Maschine und erhalten eine konstant hohe Qualität Ihrer Kaffeegetränke. Eine gut gewartete Maschine ist der Schlüssel zu einem gelungenen Kaffeegenuss, also stellen Sie sicher, dass Reinigung und Wartung Teil Ihrer Routine sind.