La Nuova Era Altea Hybrid 3-Gruppen kommerzieller Espressomaschine

Die La Nuova Altea Hybrid 3-Grupp ist eine Espressomaschine, die über zwei automatische Brühgruppen sowie eine traditionell manuell gesteuerte Hebelgruppe in der Mitte verfügt. Durch das manuelle Herunterziehen des Hebels hast du die volle Kontrolle über die Espressozubereitung. Durch die Möglichkeit, die Preinfusion, den Brühdruck und die Brühzeit zu steuern, kannst du fantastische Espressogetränke zubereiten, die herkömmliche automatische Espressomaschinen nicht erreichen können. Gleichzeitig haben automatische Espressomaschinen den Vorteil, dass sie die Brühe zur richtigen Zeit durch programmierbare Volumentasten stoppen können, was manuelle Maschinen nicht können. Mit der Altea Hybrid hast du das Beste aus beiden Welten, indem du manuell mit dem klassischen Hebel brühen und auf zwei automatische Brühgruppen zugreifen kannst. Die Altea Hybrid ist intern identisch mit der Altea Vintage, außer dass die Hybrid eine traditionell hebelgesteuerte Brühgruppe integriert hat. Altea hat ein fantastisches italienisches Design mit traditionellen Funktionen, die sich durch ihren ansprechenden großen Hebel auszeichnen, der es dir barista ermöglicht, die volle Kontrolle über die Zubereitung zu haben. Die Espressomaschine eignet sich für alle Arten von gewerblichen Betrieben wie Bäckereien, Cafés und Restaurants.

Weitere Informationen

La Nuova Era Altea Hybrid 3-Grupp hat ein klassisch italienisches Design und eignet sich für Cafés und Restaurants. Mit einem einfachen und eleganten Design, enormer Kochkapazität kann die Altea Hybrid Tasse für Tasse brühen. Es gibt zwei Dampflanzen, die wärmeisoliert sind, sowie einen Warmwasserhahn für Tee und Americano. Um es dem Barista zu erleichtern, verfügt die Altea Hybrid über programmierbare Volumentasten, die immer die gleiche espresso Menge garantieren. Es gibt auch einen manuellen Modus Über, wenn der Barista die volle Kontrolle über die Zubereitung wünscht. Jede Brühgruppe kann individuell programmiert werden. Temperaturstabilität ist eines der wichtigsten Parameter für ein Café und Restaurant, um dem Kunden jedes Mal die gleiche Kaffeequalität zu garantieren. Daher verfügen La Nuova Era Altea Hybrid E61 Brühgruppen, die gut durchdacht sind und bei der Zubereitung immer eine stabile Temperatur bieten. Die Altea Hybrid hat einen vergrößerten Abstand zwischen der Abtropfschale und der Brühgruppe, um Platz für größere oder höhere Lattegläser zu schaffen, und wird auch mit einer abnehmbaren zusätzlichen Abtropfschale geliefert, um den Abstand zu verringern. Die Altea Hybrid ist eine perfekte Wahl für Cafés, Bäckereien und Restaurants, die sich mit einer Espressomaschine mit traditionellen Eigenschaften von der Masse abheben möchten. 

Über traditionelle Hebel gesteuerte Espressomaschinen

Die erste traditionelle Hebel gesteuerte Espressomaschine kam 1947 auf den Markt. Der Vorteil einer Hebel gesteuerten Espressomaschine ist, dass weder eine Pumpe noch elektronische Komponenten benötigt werden, da der Druck mechanisch aufgebaut wird, indem der Hebel heruntergezogen wird, um den Brühdruck von 9 bar zu erreichen. Durch das schrittweise Herunterziehen des Hebels hast du die volle Kontrolle über die Zubereitung. Da keine Pumpe oder elektronische Komponenten erforderlich sind, ist die traditionelle manuelle Hebel-Espressomaschine sehr leise. Manuelle Espressomaschinen benötigen auch keine „Backflush“-Reinigung am Ende der Schicht, da nur automatische Espressomaschinen ein Drei-Wege-Ventil haben. Ein weiterer Vorteil von manuellen Maschinen ist, dass sie sich durch ihren schönen langen Hebel von der Masse abheben.

Spezifikationen