EI Mirador - 250g

Ursprung: Huila, Kolumbien

Produzent: Elkin Ferney Guzman Vargas

Farm: El Mirador

Rösterei: Budhas Kafferösterei

Röst: Agtron 69,9 – hell bis mittel

Prozess: Natural

Varietät: Orange Bourbon

Höhe: 1 615–1 700 m.ö.h.

Boden: Organisch reicher Boden

Geschmacksprofil: Brauner Zucker, Orange, Schokolade, Pflaume, Rosinen, Ananas Niedrige Säure, weinartig und ausgewogenes Mundgefühl

Brühempfehlung: Handfilterbrüher (V60, Kalita, Pour over)

Verpackung: 250 g – ganze Bohnen

El Mirador ist ein ausdrucksstarker und fruchtiger Kaffee, der von Elkin Ferney Guzman Vargas auf seiner Farm in Huila, Kolumbien, angebaut wird.

Die Sorte Orange Bourbon verleiht dem Kaffee eine natürlich intensive Fruchtigkeit und komplexe Süße, während der brüderlich, organisch gedüngte Boden und die Höhenlagen zwischen 1.615 und 1.700 Metern das volle Potenzial des Kaffees zur Geltung bringen.

Der Kaffee ist natürlich verarbeitet und hat eine niedrige Säure mit Geschmacksnoten von braunem Zucker, Orange, Schokolade, Pflaume, Rosinen und Ananas. Er ist rein und ausgewogen in der Tasse, mit einem leicht vinösen Mundgefühl, das Tiefe und Eleganz verleiht.

Präzise geröstet von Budhas Kafferösterei in einer Giesen W15, mit einem Agtron-Wert von 69,9, was die natürliche Süße und lebhaften Aromen des Kaffees hervorhebt.

1. Ursprung & Hof

Der Kaffee wird auf der El Mirador Farm von Elkin Ferney Guzman Vargas in Huila, Kolumbien, angebaut – einem Gebiet, das für seine aromatischen und süßen Spezialkaffees bekannt ist. Der Hof arbeitet mit organischen Düngemitteln und nachhaltigen Anbaumethoden.

2. Verarbeitung

Natürliche Verarbeitung – die Beeren dürfen mit dem Fruchtfleisch intakt auf erhöhten Betten trocknen, was ein natürlich süßes und fruchtiges Profil mit tiefer Komplexität schafft.

3. Röstung & Brühung

Geröstet von Budha in einer Giesen W15, mit einem hellen bis mittleren Röstprofil (Agtron 69,9), das die Eleganz und das Aroma des Kaffees bewahrt. Passt perfekt für Handfilterbrühgeräte wie V60, Kalita oder Pour over.

• EU-Länder: Preis inklusive lokalem Mehrwertsteuersatz
  
• Länder außerhalb EU, Großbritannien, Schweiz und Norwegen: Preis an der Kasse ohne Mehrwertsteuer

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