Ethiopia Guji - 250g - Barista och Espresso

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Äthiopien Guji - 250g

Name: Äthiopien Guji - 250g
Brand: Budhas Kafferosteri
SKU: 53049697108291
Price: 17.95 EUR
Availability: InStock

BRAUNER ZUCKER, SCHOKOLADE, BERGAMOTTE

Verkaufspreis €17,95

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Über den Kaffee

Ein weicher, ausgewogener und natürlich verarbeiteter Kaffee aus der Guji-Region in Äthiopien – mit langem Nachgeschmack und niedriger Säure. Dieser Kaffee hat Noten von BRAUNER ZUCKER, SCHOKOLADE, BERGAMOTTE.

Ursprung

Ursprung: Guji-Zonen, Oromia, Äthiopien

Produzent: Kleinbauern

Rosteri: Budhas Kafferosteri

Röstung: (hell bis mittel)

Prozess: Natural, getrocknet auf erhöhten Betten

Sorte: Heirloom

Höhe: 1.900–2.000 m ü. NN

Ernte: Februar–Oktober

Geschmacksprofil: Brauner Zucker, Schokolade, Bergamotte, niedrige Säure, weich ausgewogener Körper, langer Nachgeschmack

Brühempfehlung: Vollautomat, Handbrüher (V60, Kalita, Pour over)

Verpackung: 250 g – ganze Bohnen

Die Geschichte hinter Äthiopien Guji - 250g

Ethiopia Guji ist ein klassisch natürlich verarbeitetes Kaffee aus der berühmten Guji-Region in Oromia, Äthiopien.

Angebaut in Höhenlagen zwischen 1.900 und 2.000 Metern von Kleinbauern, auf fruchtbaren Böden und in einem Klima, das perfekt für den Kaffeeanbau geeignet ist.

Der Kaffee besteht aus ursprünglichen äthiopischen Heirloom-Sorten und wird natürlich auf erhöhten Betten getrocknet, was seine natürliche Süße bewahrt und Noten von braunem Zucker, Schokolade und Bergamotte entwickelt, mit einem langen, sanft ausgewogenen Nachgeschmack und niedriger Säure.

Geröstet von Budhas Kafferösterei, mit dem Fokus darauf, die natürlichen, eleganten und süßen Eigenschaften der Bohne hervorzuheben.

Kaffets Prozess

1. Ursprung & Produzenten

Der Kaffee wird von kleinbäuerlichen Produzenten in der Guji-Region, Oromia, Äthiopien, angebaut. Die Region ist bekannt für ihren reichen Boden und ihre Fähigkeit, sehr aromatische und süße Kaffees zu produzieren.

2. Prozess

Natürlich auf erhöhten Betten getrocknet – die Beeren werden mehrere Wochen lang auf traditionellen afrikanischen Betten getrocknet, was den Fruchtzucker bewahrt und dem Kaffee eine natürliche Süße und Körper verleiht.

3. Röstung & Brühen

Leicht geröstet, um die milde Säure, Süße und den langen Nachgeschmack des Kaffees hervorzuheben. Perfekt geeignet für Elektrokannen und Handfilterbrüher wie V60, Kalita und Pour over.

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Von Budhas Kaffeerösterei

Budhas Kafferosteri ist eine kleine Rösterei in Lycksele mit einer Leidenschaft für Geschmack, Handwerkskunst und Qualität. Wir rösten Kaffee in kleinen Mengen und arbeiten eng mit unseren Produzenten zusammen, um Spezialitätenkaffees mit Charakter und klarer Herkunft anzubieten. Unser gesamter Kaffee wird sorgfältig ausgewählt und geröstet, mit dem Ziel, die einzigartigen Geschmacksnuancen der Bohne hervorzuheben – unabhängig von Über es ist für einen espressoLiebhaber oder Filterlüfter.