Macap M7DZ WT Kaffeemühle mit eingebautem Tamper

Kommerzielle Kaffeemühle für Espresso mit schnellerem Arbeitsablauf

Macap M7DZ WT ist eine kommerzielle Kaffeemühle für Espresso, entwickelt für Cafés, Bäckereien und Restaurants, die hohe Kapazität und gleichmäßige Ergebnisse über den Tag benötigen. Sie kombiniert schnelles Mahlen, stufenlose mikrometrische Einstellung und integrierten Espressostampfer in einer Lösung, die Zeit an der Bar spart. Für alle, die eine professionelle Kaffeemühle mit stabiler Leistung und klarem Barista-Fokus suchen, ist dies eine sehr starke Wahl. Das Bild zeigt eine hohe, verchromte Mühle mit großem Bohnenbehälter, digitalem Display und integrierter Stampfung für effizienten Service im gewerblichen Umfeld.

Hauptfunktionen

• ✓ Integrierter dynamometrischer Espressostampfer, der konstanten Druck von 25 kg für gleichmäßiges Stampfen liefert
• ✓ Konisches Mahlwerk mit 68 mm und einer Kapazität von 4,5 g/s für mittlere bis hohe Portionsmengen
• ✓ Drei programmierbare Dosierungen, manuelle Dosierung und Dosierzähler für einen reibungsloseren Arbeitsablauf
• ✓ Mikrometrische, stufenlose Einstellung, die das Feintuning des Mahlgrads für Espresso erleichtert
• ✓ Großer Bohnenbehälter mit 1,4 kg, entspricht ca. 120 Portionen je nach Dosierung

Details

Mehr Informationen

Der große Bohnenbehälter fasst 1400 g Espressobohnen, was die Mühle gut für Betriebe mit gleichmäßigem Durchsatz über den Tag macht. Die Dosierung wird über einen digitalen Timer gesteuert und die Mühle ist einfach einzustellen, wenn sich Rezepte oder Bohnen ändern. Praktisch ist, dass sich der Bohnenbehälter zur Reinigung leicht abnehmen lässt. Allerdings ist es eine große und schwere Maschine, die am besten an einem festen Arbeitsplatz mit klarem Kapazitätsbedarf eingesetzt wird.

Über den integrierten Espressostampfer von Macap

Macap hat einen CPS Twist-Espressostampfer integriert, der die natürliche Tampbewegung eines Baristas nachahmt. Das sorgt für einen schnelleren und ergonomischeren Arbeitsablauf, während der Druck auf den Kaffeepuck von Shot zu Shot konstant bleibt. Für Teams, die während des Service intensiv arbeiten, kann diese Lösung die Belastung verringern und zu gleichmäßigerem Espresso in der Tasse beitragen.

Die M7D-Serie wird für Cafés, Bäckereien und Restaurants mit mittlerem bis hohem Produktionsvolumen empfohlen. Für kleinere Betriebe mit niedriger bis mittlerer Kapazität eignet sich die Macap M4D-Serie besser, während MXD oft eine Option für normale Volumen ist. Hier erhalten Sie also eine Mühle, die klar auf den professionellen Einsatz ausgerichtet ist, nicht für eine gewöhnliche Heimküche.

Über den Hersteller

Macap ist ein italienischer Hersteller von professionellen Kaffeemühlen und zugehöriger Espressogeräte. Die Marke ist bekannt dafür, stabile Konstruktion, effiziente Mahlleistung und zeitloses Design zu verbinden, mit Produkten, die auf den Arbeitsablauf von Baristas und die italienische Espressokultur abgestimmt sind.

Wenn Sie Mahlgrad und Tampen im gleichen Arbeitsschritt effizienter gestalten möchten, ist die Macap M7DZ WT eine durchdachte Premium-Wahl für eine professionelle Espressostation.