Macap MXDZ Xtreme WT Kaffeemühle mit eingebautem Tamper

Kommerzielle Kaffeemühle für schnelleren Espresso-Workflow

Macap MXDZ Xtreme WT ist für Betriebe gebaut, die eine kommerzielle Kaffeemühle mit hoher Kapazität, gleichmäßiger Mahlung und einem schnelleren Arbeitsablauf an der Mühlenstation benötigen. Dieses Modell eignet sich besonders gut als Kaffeemühle für Cafés, Restaurants und andere Umgebungen mit hohem Tagesumsatz. Der eingebaute Espressostampfer unterstützt das Personal dabei, konsequenter und ergonomischer zu arbeiten, während die flachen 75 mm Mahlwerksscheiben Präzision bei jeder Dosierung bieten. Das Bild zeigt außerdem ein professionelles Design mit verchromtem Gehäuse, dunklem Bohnenbehälter und gut ablesbarem Digitaldisplay für schnellen Zugriff während des Service.

Hauptfunktionen

• ✓  Eingebauter dynamometrischer Espressostampfer für konstanten Druck von 25 kg und gleichmäßigere Ergebnisse in der Tasse
• ✓  75 mm Scheibenmahlwerk mit Xtreme Package in Titan für hohe Verschleißfestigkeit und Produktion bis zu 4 g/s
• ✓  Stufenlose mikrometrische Einstellung für präzise Anpassung an Bohnen und Rezepte
• ✓  Drei programmierbare Dosierungen sowie manuelle Dosierung für flexiblen Service bei hohem Tempo
• ✓  Digitales Display mit Dosierzähler und Zeitsteuerung für bessere Kontrolle im Alltag

Details

Über den eingebauten Espressostampfer von Macap

Macap hat den sogenannten CPS Twist-Espressostampfer integriert, um die natürliche Stampfbewegung eines Baristas nachzuahmen. Das sorgt für einen gleichmäßigeren Druck auf den Kaffeepuck und einen schnelleren, besser reproduzierbaren Arbeitsablauf bei intensiven Arbeitsschichten. Wir finden, das ist ein klarer Vorteil für Cafés, in denen mehrere Personen an der Mühle arbeiten, da die Ergebnisse zwischen den Nutzern gleichmäßiger ausfallen. Außerdem ist es eine ergonomischere Arbeitsweise als das separate manuelle Stampfen den ganzen Tag über.

Über den Hersteller

Macap ist ein italienischer Hersteller mit Sitz in Maerne di Martellago, nahe Venedig in Italien. Die Marke ist auf professionelle Kaffeemühlen spezialisiert und bekannt für ihren Fokus auf Präzisionstechnik, langlebige Konstruktion und Lösungen für die Kaffeeindustrie. Für Sie, die eine professionelle Mühle für Espresso suchen, bedeutet das ein klares Augenmerk auf Betriebssicherheit, Wiederholbarkeit und lange Lebensdauer. Zu beachten ist, dass es sich um eine große und leistungsfähige Mühle handelt, die hauptsächlich für den gewerblichen Einsatz und weniger für kleine Heimküchen gedacht ist.

Für Cafés und Restaurants, die hohe Kapazität, gleichmäßige Dosierung und effizientes Stampfen in einem System wünschen, ist die Macap MXDZ Xtreme WT eine durchdachte Premiumwahl.