Geschmackserlebnis im Kaffee - Sonstiges

Coffee Taster Tool – Entdecken Sie die Geschmacksprofile von Kaffee

Die Flavour Perception in Coffee-Serie, eine Zusammenarbeit zwischen der Specialty Coffee Association of America und World Coffee Research, ist als Werkzeug für Kaffeeverkoster konzipiert. Diese Serie wurde entwickelt, um intuitiv, benutzerfreundlich und nützlich für diejenigen zu sein, die Kaffee auf einer tieferen Ebene analysieren und beschreiben möchten.

Exklusiv verfügbar für den europäischen Markt.

Das WCR Lexikon ist das größte Forschungsprojekt aller Zeiten zu den Geschmacks- und Aromastoffen von Kaffee. Entwickelt am Sensory Analysis Center der Kansas State University, identifiziert das Lexikon insgesamt 110 Geschmacks-, Aroma- und Texturattribute, die in Kaffee vorkommen, zusammen mit Referenzen zur Messung ihrer Intensität.

Diese neuen Poster bauen auf dem beliebten Coffee Taster’s Flavour Wheel auf, indem sie die WCR Lexicons Attribute und deren Referenzen einbeziehen, was es zu einem wertvollen Werkzeug für Kaffeeverkoster macht, die ihre Geschmacksanalyse verfeinern möchten.

Größe: 458mm x 610mm

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