Coldbrew kommerzieller Brauer 10L

Toddy Coldbrew Commercial Brewer 10L – professionelle Cold Brew Kaffeemaschine für große Mengen

Übersicht:

Für Betriebe, die Cold Brew Kaffee mit reinem, weichem und vollem Geschmack servieren möchten, ist der Toddy Coldbrew Commercial Brewer eine durchdachte Wahl. Diese professionelle Kaffeemaschine für Handbrühung wurde für eine gleichmäßige Extraktion mit niedriger Säure und hoher Geschmackspräzision entwickelt, während der Arbeitsaufwand gering bleibt. Sie können große Mengen auf einfache und konsistente Weise zubereiten, mit einem Prozess, der je nach gewünschtem Geschmacksprofil normalerweise zwischen 12 und 24 Stunden dauert. Das Ergebnis ist ein sanftes Konzentrat, das sich hervorragend über Eis, mit Wasser, Milch oder als Basis für Signature-Drinks eignet. Besonders empfehlen wir sie für Cafés, Röstereien und Restaurants, die effizienter arbeiten möchten, ohne Kompromisse bei der Qualität in der Tasse einzugehen.

Hauptmerkmale:

• Großzügige Kapazität: Brüh große Mengen Cold Brew Kaffee und verarbeitet bis zu 2,27 kg grob gemahlenen Kaffee für hohe Produktion in professionellen Umgebungen.
• Gleichmäßige kalte Extraktion: Eine lange Brühzeit von ca. 12–24 Stunden hilft, Süße, Körper und reine Aromen mit weniger wahrgenommener Säure hervorzuheben.
• Praktische kommerzielle Konstruktion: Robust, einfach zu handhaben und für den täglichen Gebrauch entwickelt, bei dem Zuverlässigkeit und einfache Reinigung entscheidend sind.
• Inklusive Lift-Lösung: Mit dem Toddy Lift wird die Handhabung größerer Kaffeemengen im professionellen Alltag erleichtert.

Das Set enthält:

• Brühbehälter
• Zapfhahn
• Deckel
• Kaffeelift

Brühanleitung:

Der Toddy Coldbrew Commercial Brewer wurde entwickelt, um bis zu 2,27 kg grob gemahlenen Kaffee zu verarbeiten und kann je nach Rezept und Methode bis zu ca. 11 Liter Kaffeeextrakt liefern. Für beste Ergebnisse empfehlen wir einen gleichmäßigen, groben Mahlgrad und sorgfältiges Befeuchten des gesamten Kaffees. So funktioniert die Zubereitung:

1. Setzen Sie einen kommerziellen Filter in das Sieb ein und befestigen Sie ihn sicher im Brühbehälter.
2. Füllen Sie den Filter mit 2,27 kg grob gemahlenem Kaffee.
3. Gießen Sie 6,6 Liter kaltes Wasser ein und stellen Sie sicher, dass der gesamte Kaffee gut durchfeuchtet wird.
4. Binden Sie den Filter zusammen und lassen Sie genügend Platz, damit sich der Kaffee während der Extraktion ausdehnen und bewegen kann.
5. Fügen Sie weitere 6,6 Liter kaltes Wasser hinzu und lassen Sie den Sud 8–16 Stunden oder länger ziehen, wenn Sie eine intensivere Konzentration wünschen.
6. Extrakt ablassen, abkühlen und aufbewahren. Die Zubereitung ergibt etwa 9,5 Liter Konzentrat.

Über den Hersteller:

Toddy ist ein spezialisiertes Unternehmen im Bereich Cold Brew mit Fokus auf Brühssysteme und Filter für den Heimgebrauch und professionelle Anwendungen. Die Marke ist bekannt für Lösungen, die einfach zu handhaben sind, gleichmäßige Ergebnisse liefern und den Ablauf in Cafés, Röstereien, Restaurants und anderen Gastronomieumgebungen effizienter gestalten. Das zeigt sich auch in diesem Modell, das hohe Kapazität mit einer geradlinigen und praktischen Arbeitsweise kombiniert.

Ein wichtiger Punkt ist, dass dies ein klar professionelles Modell ist, das für größere Mengen gebaut wurde. Für kleinere Haushalte oder gelegentliches Brühen kann die Kapazität mehr sein, als man benötigt, aber für Cafés und Betriebe ist es genau dort, wo es seine Stärken ausspielt.

Spezifikationen:

Pflegehinweise:

Dieses Modell kann sicher in einer gewerblichen Spülmaschine gereinigt werden. Der Hersteller gibt keine weiteren Anweisungen zur Entkalkung, Wartung oder Lagerung an, was die Integration in einen professionellen Arbeitsablauf mit schneller Wiederherstellung zwischen den Brühvorgängen erleichtert.

Entdecken Sie mehr von Toddy auf ihrem YouTube-Kanal für weitere Inspiration.

Toddy-Code: CMLTCM