Beginnen Sie mit der Auslastung. Soll die Maschine in einer Küche für jeweils nur wenige Tassen verwendet werden, ist ein 1-gruppiges Modell ein guter Ausgangspunkt. Soll sie in einem Café, Restaurant, Büro oder einer anderen Umgebung mit regelmäßigem Ausschank stehen, sollten Sie Modelle mit 2 oder 3 Gruppen in Betracht ziehen, da sie für ein höheres Tempo und mehrere Bestellungen gleichzeitig ausgelegt sind.

Es geht vor allem darum, wie Sie arbeiten möchten. Sie können sich für eine manuellere und intensivere Art der Zubereitung, eine traditionellere semiautomatische Lösung oder ein höheres vertikales Modell entscheiden, bei dem Format und Funktion auf der Arbeitsfläche eine größere Rolle spielen. Achten Sie daher weniger auf einzelne Zahlen und mehr darauf, ob Sie manuelle Kontrolle, unkomplizierte Alltagstauglichkeit oder eine starke visuelle Präsenz suchen.

Die beiden professionellen Alternativen unterscheiden sich sowohl in ihrer Formensprache als auch in der Bedienung. Die eine hat ein niedrigeres, von den 1950er-Jahren inspiriertes Erscheinungsbild, während die andere vertikaler und auffälliger ist. Beide sind für den gewerblichen Einsatz vorgesehen. Die Wahl hängt daher oft davon ab, welche Arbeitsumgebung Sie schaffen, wie Sie dosieren möchten und welche Präsenz die Maschine im Raum haben soll.