Geschmacksempfindung in Kaffee Poster - Süß Floral

Kaffeeverköstigungswerkzeug – Ein Werkzeug zur Erkundung des Geschmacksprofils von Kaffee

Die Geschmackswahrnehmung in der Kaffee-Serie, eine Zusammenarbeit zwischen der Specialty Coffee Association of America und World Coffee Research, ist so gestaltet, dass sie ein intuitives und unterhaltsames Werkzeug für die Kaffeeverkostung bietet. Es richtet sich an diejenigen, die den Geschmack von Kaffee auf strukturierte Weise analysieren und beschreiben möchten.

Diese Serie ist exklusiv für den europäischen Markt erhältlich und basiert auf dem umfassenden WCR-Lexikon, das das größte Forschungsprojekt zu den Geschmäckern und Aromen von Kaffee ist Über. Entwickelt am Sensory Analysis Center der Kansas State University, identifiziert das Lexikon 110 Geschmacks-, Aroma- und Texturattribute in Kaffee und bietet Referenzen zur Messung ihrer Intensität.

Die neuen Poster erweitern das beliebte Geschmacksrad für Kaffeeverkoster, indem sie WCR-Lexikonattribute und deren Referenzen einbeziehen, was dieses Werkzeug für Kaffeeverkoster, die ihr Verständnis für die Komplexität des Kaffees vertiefen möchten, unverzichtbar macht.

Größe: 458mm x 610mm

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