Kinto SCS Pour over Set - V01

Nach dem Brühen entfernen Sie das Filter und entsorgen den Kaffeesatz. Spülen Sie anschließend alle Teile gründlich mit warmem Wasser und lassen Sie sie vollständig trocknen, bevor Sie sie zum Verstauen stapeln. Es ist eine einfache Routine, aber wichtig, wenn Sie über längere Zeit einen reinen Geschmack bewahren möchten.

Wir empfehlen, die Karaffe und die Brühvorrichtung zuerst mit warmem Wasser vorzuwärmen, um während des Brühens eine gleichmäßige Temperatur zu halten. Legen Sie dann das Edelstahlfilter oder das Papierfilter in die Brühvorrichtung.

Messen Sie etwa 15 Gramm Kaffeebohnen pro Tasse ab und mahlen Sie sie zu einer mittelgroben Konsistenz, etwa wie grobes Salz. Geben Sie den Kaffee in den Filter und gießen Sie langsam etwa 30 ml Wasser bei etwa 93 °C über das Kaffeebett. Lassen Sie den Kaffee 30–45 Sekunden aufblühen.

Gießen Sie anschließend das Wasser in einer ruhigen, kreisförmigen Bewegung weiter, ohne direkt auf den Filter zu gießen. Für zwei Tassen reichen insgesamt etwa 300–350 ml, und die gesamte Brühzeit sollte etwa 3–4 Minuten betragen. Eine ehrliche Anmerkung: Dieses Set eignet sich am besten für diejenigen, die manuelles Brühen schätzen – wenn Sie eine schnelle, vollautomatische Kaffeezubereitung wünschen, gibt es bessere Alternativen.