Mr. Mengeche Derso - Ethiopia

Ursprung: Gedeo, Yirgacheffe, Etiopien

Producent: Mr. Mengeche Derso

Gård: Okänd (enskild producent)

Rosteri: Swerl Coffee Roasters

Process: Natural

Sort: Ethiopian heirloom

Höjd: 2 200–2 350 m.ö.h.

Jordmån: Okänd

Smakprofil: Blommig med toner av hibiskus, rött äpple och brunt socker. Syra: Okänd. Kropp: Okänd. Eftersmak: Söt och ren.

Bryggrekommendation: Filterbryggning rekommenderas (handfilter/V60, Kalita, elbryggare; även Aeropress).

Förpackning: 250 g / 1 000 g – hela bönor eller färdigmalet

Detta lot kommer från Mr. Mengeche Derso, en enskild producent i Gedeo-zonen, Etiopiens södra region. På totalt cirka 15 hektar odlas heirloom-arabica på hög höjd (2 200–2 350 m.ö.h.), i ett område som är världsberömt för Yirgacheffe – känt för sin elegans och blommighet. Mr. Mengeche har lång erfarenhet och har uppmärksammats lokalt för sin kvalitetsfokuserade odling. Familjen är delaktig i arbetet och använder naturliga gödningsmedel som djurgödsel och växtrester för att vårda jorden.

Denna mikrolot är del av ett Single Farmer Project som möjliggör full spårbarhet och rättvis prissättning till producenten. I koppen väntar en ren och aromatisk profil med hibiskus, rött äpple och brun sötma – en lysande tolkning av Yirgacheffes klassiska, florala uttryck.

1. Ursprung & gård
Odlats av Mr. Mengeche Derso i Yirgacheffe, Gedeo, Etiopien. Hög höjd och svalt mikroklimat ger långsam mognad och koncentrerad arom.
2. Process
Natural: bären torkas hela på upphöjda bäddar och vänds regelbundet. Metoden bevarar fruktighet och lyfter florala toner.
3. Bryggning
Rostad för filter. Använd medelfint malningsgrad och förhållande ca 1:16–1:17 för en klar, aromatisk kopp som framhäver de blommiga och fruktiga nyanserna.

• EU-Länder: Preis inklusive lokalem Mehrwertsteuersatz
  
• Länder außerhalb EU, Großbritannien, Schweiz und Norwegen: Preis an der Kasse ohne Mehrwertsteuer

Mehr lesen Hier.

Wir versenden Pakete in die ganze Welt EU und auch außerhalb EU, So können Sie Ihre neue Espressomaschine überall genießen. Die Lieferzeit innerhalb Schwedens beträgt 1-3 Werktage, während Lieferungen in andere EU (einschließlich Norwegen, Schweiz und Großbritannien) dauert 2–5 Werktage. Bei Sonderanfertigungen kann die Lieferzeit 1–5 Wochen betragen.

Bei Rücksendungen steht Ihnen ein 14-tägiges Widerrufsrecht zu, sofern der Artikel unbenutzt ist. Über Wenn das Produkt bereits benutzt wurde, berücksichtigen wir bei der Rückerstattung den eventuellen Wertverlust. Wir sind stets bemüht, den Rückgabeprozess für Sie so einfach und reibungslos wie möglich zu gestalten.