Wie man perfekten Eiskaffee zubereitet (cold brew) zu Hause? Ein einfacher Leitfaden für 2025

Eiskaffee oder cold brew Eiskaffee, wie er auch genannt wird, hat sich 2025 zu einem der heißesten (oder vielleicht kältesten?) Trends in der Kaffeewelt entwickelt. Mit seinem milden, vollen Geschmack und der geringen Säure ist Eiskaffee nicht nur erfrischend, sondern auch einfach zu Hause zuzubereiten. Über Egal, ob Sie ein Kaffeeliebhaber oder ein Anfänger sind, wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie den perfekten Eiskaffee zubereiten – mit der richtigen Ausrüstung für kleine und große Mengen.

Was ist Eiskaffee (cold brew)?

Eiskaffee unterscheidet sich von normal gebrühtem Kaffee dadurch, dass er mit kaltem Wasser über einen längeren Zeitraum – in der Regel 12 bis 24 Stunden – aufgebrüht wird. Dadurch wird er weniger bitter und vollmundiger, was ihn perfekt für Sommertage oder als erfrischenden Energieschub das ganze Jahr über macht. 2025 ist cold brew Bei Kaffeeliebhabern ist es nach wie vor sehr beliebt, besonders in Kombination mit trendigen Zutaten wie Vanille, Zimt oder Hafermilch.

Warum sollte man Eiskaffee zu Hause zubereiten?

• Frische: Sie haben die Kontrolle über die Qualität der Kaffeebohnen und vermeiden Kaffee aus der Dose.
• Wirtschaft: Es ist günstiger als der Kauf teurer Eiskaffeegetränke in Cafés.
• Anpassung: Verfeinern Sie Ihr Getränk mit Aromen wie Schokolade, Beeren oder Gewürzen und kreieren Sie so Ihren eigenen Signature-Drink.
• Trendy: Eiskaffee zählt zu den beliebtesten Kaffeetrends des Jahres 2025 und eignet sich perfekt, um Freunde oder Kunden zu beeindrucken. Über Du betreibst ein Café.

Was benötigt man zur Zubereitung von Eiskaffee?

Für den Anfang benötigen Sie nur wenige einfache Werkzeuge und Zutaten. Mit den richtigen Produkten können Sie sich ein komplettes Setup zusammenstellen, um eine perfekte Tasse Kaffee zu brühen, zu mahlen und zu servieren. cold brew. Folgendes benötigen Sie:

• Kaffeebohnen: Wählen Sie eine mittlere oder dunkle Röstung für einen vollmundigen Geschmack. Arabica-Bohnen sind beliebt für cold brew.
• Kaffeemühle: Ein grober Mahlgrad eignet sich am besten für cold brew. Eine manuelle oder elektrische Kaffeemühle bietet Ihnen die nötige Präzision, um die Bohnen perfekt zu mahlen.
• Kaltbrühgerät: Ein spezieller Kaltbrühapparat für kleine Mengen oder ein professioneller Kaltbrühapparat für große Mengen, geeignet für den täglichen Gebrauch und Cafés. Für kleine Mengen können Sie einen kompakten Kaltbrühapparat wählen, während ein professioneller Kaltbrühapparat, der Toddy Der Coldbrew Commercial Brewer 10L eignet sich perfekt für große Mengen.
• Filter oder Sieb: Um den Kaffee von den Bohnen zu trennen, können Sie ein feinmaschiges Sieb oder speziell dafür entwickelte Filterpapiere verwenden, wie zum Beispiel Toddy Coldbrew Gewerbliche Papierfilter, 50 Stück für große Mengen oder kleinere Filter für kompakte Brühgeräte.
• Wasser: Für beste Ergebnisse kaltes, gefiltertes Wasser verwenden.
• Eiswürfel und Zubehör: Zum Servieren – mit Milch, Zucker oder Sirup. Über Du willst.

Schritt-für-Schritt-Anleitung: So gelingt der perfekte Eiskaffee zu Hause

1. Kaffee und Wasser abmessen: Verwenden Sie ein Verhältnis von 1:4 oder 1:5 (1 Teil Kaffee zu 4–5 Teilen Wasser). Mahlen Sie die Kaffeebohnen grob, um eine gleichmäßige Extraktion zu gewährleisten.
2. Kaffee und Wasser mischen: Gib die gemahlenen Bohnen in deine Kaltbrühkanne und gieße kaltes Wasser darüber. Umrühren. Über sorgfältig darauf achten, dass der gesamte Kaffee benetzt wird.
3. Lass es schleifen: Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel und stellen Sie die Mischung für 12–24 Stunden in den Kühlschrank oder an einen kühlen Ort. Je länger die Ziehzeit, desto intensiver der Geschmack.
4. Filtern Sie den Kaffee: Filtern Sie den Kaffeesatz durch ein feines Sieb oder einen Filter, um einen klaren und sauberen Kaffee zu erhalten. Bewahren Sie den fertigen Kaffee auf. cold brew-Bewahren Sie den Kaffee in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf – so hält er sich bis zu einer Woche.
5. Aufschlag: Fülle ein Glas mit Eiswürfeln, gieße darüber cold brew (eventuell mit Wasser oder Milch verdünnen, um einen milderen Geschmack zu erzielen) und optional Aromen wie Vanillesirup oder Zimt hinzufügen.

Tipps zur Verbesserung Ihres Eiskaffees im Jahr 2025

• Experimentieren Sie mit Aromen: Trendige Kombinationen im Jahr 2025 sind Lakritz-, Matcha- oder Karamellaromen für eine moderne Note.
• Verwenden Sie den richtigen Mahlgrad: Für hohe Präzision und Konsistenz wählen Sie eine Kaffeemühle, die gleichmäßig und grob mahlt, um eine optimale Extraktion zu gewährleisten.
• Probieren Sie verschiedene Brühzeiten aus: Über Für einen milderen Geschmack verkürzen Sie die Ziehzeit auf 12 Stunden. Für einen intensiveren Geschmack lassen Sie es bis zu 24 Stunden ziehen.
• Geräte sauber halten: Reinigen Sie Ihre Kaffeemühle und Ihren Kaltbrühbehälter nach jedem Gebrauch gründlich, um alte Geschmacksrückstände zu vermeiden.

Häufig gestellte Fragen Über Eiskaffee

Wie lange hält es? cold brew Im Kühlschrank?
Fertig cold brew Hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche.

Kann ich heiß gebrühten Kaffee für Eiskaffee verwenden?
Ja, aber dann nennt man ihn „Eiskaffee“ und er kann bitterer sein. Cold brew Wird immer kalt aufgebrüht, um einen milderen Geschmack zu erzielen.

Ist Eiskaffee gesünder?
Cold brew Hat einen geringeren Säuregehalt als heiß gebrühter Kaffee und ist daher magenschonender, der Nährwert ist aber weitgehend gleich.

Schlusswort: Werden Sie im Jahr 2025 zum Eiskaffee-Experten.

Eiskaffee zu Hause zuzubereiten ist nicht nur einfach, sondern auch eine tolle Möglichkeit, bei den Kaffeetrends 2025 voll dabei zu sein. Mit der richtigen Ausrüstung genießen Sie jederzeit ein erfrischendes, aromatisches Getränk. Experimentieren Sie mit verschiedenen Bohnen, Aromen und Toppings, um Ihren Favoriten zu finden!

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Kaffeemühlen

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Kaltbrüh-Zubereitung

• Kinto KAPSEL Cold Brew 1L
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• Kinto LUCE Cold Brew Karaffe 1L
• Toddy Kaltbrüh-Gewerbebrühgerät 10L*

*Notiz: Toddy Der Coldbrew Commercial Brewer 10L eignet sich ideal für große Mengen und wird am besten in Verbindung mit … verwendet. Toddy Coldbrew Gewerbliche Papierfilter, 50 Stück für optimale Filtration.