Kaffelemonade – Der unerwartetste Sommerdrink! | Barista & Espresso

Frisch. Koffeinhaltig. Und unerwartet süchtig machend.

Wenn die Temperaturen steigen und die Lust auf Kaffee anhält – warum nicht mal etwas ganz Neues ausprobieren? Kaffeelimonade ist genau das, wonach es sich anhört: Eine herbe, prickelnde Limonade trifft auf belebenden Kaffee. Das Ergebnis? Ein erfrischendes, spritziges Getränk mit einer perfekten Balance zwischen Bitterkeit und Frische.

Da er von vornherein alkoholfrei ist, eignet er sich perfekt für jeden Anlass – lässt sich aber auch ganz einfach in einen eleganten Sommercocktail verwandeln. Der absolute Renner beim Picknick, Grillen oder als Begrüßungsgetränk bei Sommerfesten.

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🧊 Klassische Kaffeelimonade für 4 Personen (ca. 1,5 Liter)

Zutaten:

• 4 dl frisch gepresster Zitronensaft (ca. 5–6 Zitronen)

• 6–8 Esslöffel Zuckersirup (nach Geschmack anpassen)

• 2 dl kalt espresso oder stark gebrühter Kaffee

• 6 dl kaltes Sprudelwasser oder Sodawasser

• Eis (viel Eis!)

• Garnieren: Zitronenscheiben, frische Minze

Wie machen Sie das?:

1. Die Zitronen auspressen und den Saft in einen großen Krug gießen.

2. Den Zuckersirup hinzufügen und umrühren. Über bis es aufgelöst ist.

3. Den kalten Espresso dazugießen.

4. Kurz vor dem Servieren Eis hinzufügen und die Kohlensäure aufdrehen.

5. Abschmecken – Süße oder Stärke bei Bedarf anpassen.

6. Mit Zitronenscheibe und Minze garnieren.

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🍨 Cremige Kaffeelimonade – Dessert im Glas

Möchten Sie es besonders luxuriös gestalten, wie auf dem Bild? Probieren Sie diese Variante mit Zitronencreme/-sahne für einen süßeren und runderen Geschmack:

Zusatz:

• 1 dl Zitronencreme (z.B. Lemon Curd mit etwas Schlagsahne oder Milch vermischt)

• Schlagsahne oder Vanilleschaum zum Bestreichen

• Optional Vanilleeis (für einen Schwebeeffekt)

Wie machen Sie das?:

1. Folgen Sie dem obigen Grundrezept, reduzieren Sie jedoch die Menge an kohlensäurehaltigem Wasser auf 4 dl.

2. Die Zitronencreme leicht verquirlen und in die Limonade einrühren.

3. Mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis garnieren.

4. Mit Minze und einer Zitronenscheibe garnieren – mit Löffel und Strohhalm servieren!

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🍹 Alkoholfrei oder festlich?

Alkoholfrei: Perfekt als erfrischendes Getränk für den ganzen Tag.
Festliche Variante (4 Personen):

• 12–16 cl Wodka hinzufügen, oder

• 8 cl Wodka + 8 cl Limoncello für einen komplexeren Geschmack
  Rühren Sie den Alkohol ein, bevor Sie das Sodawasser und das Eis hinzufügen.

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💡 Serviertipps:

• Um einen verdünnten Geschmack zu vermeiden, frieren Sie Kaffee in Eiswürfeln ein.

• Machen Sie Eiswürfel mit Zitronenschale, Minze oder essbaren Blüten.

• Für ein luxuriöses Gefühl in einem Glas mit Goldrand oder Coupe-Glas servieren.