Die E61-Brühgruppe: Funktion und Service
Oct 03, 2026
Die E61-Brühgruppe wurde 1961 von Faema eingeführt und wird bis heute unter anderem von Rocket, Profitec, Quick Mill, ECM und Torre verwendet. Sie ist schwer, thermisch stabil und einfach zu warten.
So funktioniert sie
- Thermosiphon: Heißes Wasser zirkuliert ohne Pumpe zwischen Kessel und Brühgruppe. Deshalb dauert das Aufheizen 15–20 Minuten.
- Nockenwelle und Ventile: Wenn du den Hebel anhebst, öffnet eine Nocke zuerst den Wasserweg zum Kaffee. Senkst du ihn, wird das Wasser abgesperrt und das Dreiwegeventil leitet den Druck in die Abtropfschale ab.
- Präinfusion: Eine kleine Kammer in der Brühgruppe füllt sich, bevor der volle Druck den Kaffee erreicht. Das sorgt für einen sanften Start.
Nockenwelle schmieren
Wenn der Hebel schwergängig wird oder quietscht, wurde das Fett von der Nockenwelle abgewaschen, oft durch Reinigungsmittel beim Rückspülen. So gehst du vor:
Sicherheit: Schalte die Maschine aus, zieh den Stecker und lass sie abkühlen, bevor du etwas reinigst oder öffnest. Der Kessel steht unter Druck und das Wasser ist über 100 °C heiß.
- Lass die Maschine vollständig abkühlen.
- Schraube die kleine Mutter oder Kappe oben auf der Brühgruppe ab und entferne den Hebel gemäß der Bedienungsanleitung deines Modells.
- Zieh die Nockenwelle heraus. Wische altes Fett und Kaffeereste ab.
- Prüfe die O-Ringe an der Nockenwelle. Sind sie platt oder rissig, tausche sie aus (sie sind in der Explosionszeichnung auf der Ersatzteilseite zu finden).
- Schmiere Nockenwelle und O-Ringe mit einer dünnen Schicht lebensmittelechtem Silikonfett. Verwende niemals Vaseline oder Mineralöl.
- Baue alles wieder zusammen und teste den Hebel, bevor du die Maschine einschaltest.
Unsicher? Der Service an der Nockenwelle ist einfach, aber die Brühgruppe muss komplett kalt und drucklos sein. Lass es einen Techniker machen, wenn du die Brühgruppe nicht selbst öffnen möchtest.
Kompletter Service der Brühgruppe
Alle 1–2 Jahre zu Hause (bei hartem Wasser öfter): Brühgruppendichtung, Duschsieb, Nockenwellendichtungen und Ventildichtungen wechseln und die Ventilsitze reinigen. Alle Teile findest du in der Explosionszeichnung deines Modells.
