Druckprofilierung: Eines der herausragendsten Merkmale von ACS-Maschinen ist die Möglichkeit, die Druckprofilierung während des gesamten Espresso-Brühvorgangs zu steuern und anzupassen. Durch die Druckprofilierung können Baristas den Druck der Maschine auf den Kaffeepuck in verschiedenen Phasen des Brühvorgangs beeinflussen. Diese Funktion ermöglicht die Extraktion komplexerer Aromen und Geschmacksrichtungen aus dem Kaffee und sorgt für ein individuelles Espresso-Erlebnis.
Doppelkessel für verbesserte Temperaturstabilität: ACS Espressomaschinen sind oft mit Doppelkesseln ausgestattet – einem für Dampf und einem für die Brühung. Diese Konfiguration gewährleistet eine konstante Brühtemperatur, die entscheidend für die optimale Extraktion des Kaffeearomas ist. Temperaturstabilität ist ein grundlegender Bestandteil guter espresso, und die ACS-Maschinen zeichnen sich in diesem Bereich aus.
PID-Temperaturregelung: Die Integration von PID-Temperaturreglern (Proportional-Integral-Derivative) in ACS-Maschinen ermöglicht eine präzise Anpassung der Wassertemperatur. Unabhängig Über Egal ob Espresso oder Milchschaum: Der Benutzer hat die volle Kontrolle über die Temperatur und kann für verschiedene Kaffeebohnensorten und Brühmethoden optimale Bedingungen schaffen.
Anpassbare Vorinfusion: Die Vorinfusion, also das Ausüben von niedrigem Druck auf das Kaffeepulver vor der vollständigen Extraktion, ist eine weitere anpassbare Funktion der ACS-Maschinen. Dadurch kann der Benutzer das Kaffeepulver vor dem Erhöhen des Drucks aufweichen, was zu einer sanfteren Extraktion und oft einer besseren Geschmacksbalance führt.
Kompaktes und ergonomisches Design: Trotz ihrer fortschrittlichen Funktionen sind ACS-Geräte wie die Minima speziell für den Hobby-Küchenbauer konzipiert. Kompakt und ästhetisch ansprechend finden diese Geräte auch in kleineren Küchen Platz, ohne Kompromisse bei Leistung und Bedienkomfort einzugehen.
