R Nine One Edizone Speciale Ausgabe

Diese Sonderausgabe der Rocket Espresso R Nine One ist ein Titan unter den Espressomaschinen. Mit dunklem Walnussholz, das die Seiten, den Portafiltergriff und alle Drehknöpfe ziert, hebt sich die R Nine One Edizione Speciale von der Masse ab. Das Holz hat eine angenehme Haptik mit seiner natürlichen Riffelung, die das elegante Metall auflockert und kontrastiert.

Die R Nine One Edizione Speciale von Rocket Espresso wurde vom italienischen Ingenieur Ennio Berti entworfen, der eine noch präzisere Temperaturstabilität erreichen wollte, damit jeder Espresso perfekt wird. Mit wassergefüllten Brühgruppen zur Förderung der Temperaturstabilität durch PID-gesteuerte Elektronik in den vollständig aus Edelstahl gefertigten Kesseln kann man mit Fug und Recht sagen, dass ihm das gelungen ist.

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Die R Nine One ist für den professionellen Heimbarista sowie für kleinere Gastronomiebetriebe gemacht, die wirklich guten Kaffee servieren möchten. Ergonomisch gut gestaltete Dampfdrehknöpfe mit zwei Löchern sorgen für einen wirklich starken Dampfdruck. Die Milch ist innerhalb weniger Sekunden fertig, genau wie bei Espressomaschinen für den kommerziellen Gebrauch.

Die Rocket Espresso R Nine One Edizione Speciale ist eine gut gestaltete professionelle Espressomaschine, die sowohl im kleinen Café als auch zu Hause in der Küche richtig gut aussieht. Diese Maschine hat ein einzigartiges Design und eine Kapazität für ihre Größe. Die Espressomaschine verfügt über einen eingebauten Wassertank, kann aber auch an Wasser- und Abwasser angeschlossen werden.

Die vielleicht wichtigste Spezifikation, die die R Nine One zu einer Espressomaschine der Spitzenklasse macht, sind die Brühprofile. Die Möglichkeit, 5 einzigartige Brühprofile anzupassen, erlaubt es, fast alles lange zu experimentieren. Innerhalb dieser Brühprofile kann man 5 verschiedene Parameter einstellen, das bedeutet, dass man 5 verschiedene Druck- und Zeiteinstellungen in derselben Brühung vornehmen kann. Also, wenn man eine Hebelmaschine (Espressomaschine, bei der man den Druck manuell durch das Herunterziehen eines vertikalen Hebels erzeugt) imitieren möchte, kann man ein Profil programmieren, sodass man beispielsweise (1) 5 Sekunden lang 12 bar, (2) 6 Sekunden lang 11 bar, (3) 4 Sekunden lang 10 bar, (4) 4 Sekunden lang 9 bar und abschließend (5) 8 bar für 6 Sekunden fährt. Hier hat man also den Druck und die Zeit 5-mal geändert, was die maximale Anzahl ist. Der Druck kann zwischen 0,1–12 bar eingestellt werden. Heutzutage ist es üblich, eine sogenannte Pre-Infusion durchzuführen, was bedeutet, dass der Kaffee vor der eigentlichen Brühung etwas angefeuchtet wird. Manche behaupten, dass dies einen erheblichen Unterschied macht, während andere sagen, dass es kaum bemerkbar ist. Warum nicht zwei verschiedene Profile erstellen, von denen eines Pre-Infusion verwendet und das andere traditionell brüht? Probieren Sie es selbst aus und finden Sie Ihre eigene Antwort.

Alle diese Einstellungen findet man einfach im digitalen Display des Rocket Espresso R Nine One. Seite 2 des Menüs zeigt ein Diagrammsymbol in der unteren rechten Ecke, klicke darauf, um die Profile zu ändern. Die linke Spalte zeigt die Zeit an, die rechte den Druck. Lies gerne die beiliegende Bedienungsanleitung, um genau zu sehen, wie alles eingestellt wird.

Sobald man sein Profil eingestellt hat und brüht, zeigt ein Diagramm auf dem digitalen Display kontinuierlich Druck und Zeit an. Für den verrückten Kaffeeliebhaber ist das ein beeindruckendes Erlebnis, das absolute Perfektion ermöglicht. Schau dir einfach die Kurve an und beurteile, ob etwas beim nächsten Mal verbessert werden könnte. Es sieht nicht nur cool aus, sondern hilft auch enorm.

Der Rocket Espresso R Nine One ist mit einer wassergefüllten Brühgruppe ausgestattet, was im Prinzip bedeutet, dass der Fluss zwischen der Gruppe und dem Kessel kontinuierlich ist. Das bedeutet, dass die Temperatur immer gleich bleibt, was zu unglaublich gleichmäßigen Ergebnissen von Tasse zu Tasse führt. Der R Nine One ist außerdem mit einer volumetrischen Permanentmagnetpumpe ausgestattet. Das sorgt für eine leisere, stabilere Extraktion deines Espresso.

Nicht nur, dass man mit dem Rocket R Nine One Edizione Speciale wirklich guten Kaffee machen kann, er ist zudem sehr praktisch mit seiner programmierbaren Ein-/Aus-Funktion. Innerhalb eines 24-Stunden-Zeitraums kann man einstellen, dass er zweimal ein- und ausgeschaltet wird. Das bedeutet, dass die Kaffeemaschine morgens bereit für den Gebrauch ist, wenn man dringend Kaffee braucht. Dann schaltet sie sich aus, wenn man zur Arbeit geht, und schaltet sich wieder ein, damit der Kaffee am Abend nach dem Essen ebenfalls ausgezeichnet ist. Und nachts ist sie ausgeschaltet, um Energie und somit die Umwelt zu schonen.

Das neue Dampfsystem ist mit einem Drucksensor ausgestattet, der für den Barista, der viele perfekte Tassen hintereinander produzieren möchte, einen großen Unterschied macht. Der bisherige NTC-Temperatursensor, den frühere Modelle hatten, funktioniert so, dass wenn der Barista den Dampf öffnet, es bis zu 15 Sekunden dauert, bis eine spürbare Temperaturänderung vom Sensor registriert wird. Sobald er eine Änderung erkennt, signalisiert er dem System, das Heizelement einzuschalten, um die Wärme im Kessel und damit auch den Druck aufrechtzuerhalten. Das bedeutet, dass aufgrund der Verzögerung ein gewisser ungleichmäßiger Druck auftreten kann. Der neue Drucksensor sendet ein Signal über die Druckänderung direkt, wenn der Barista den Dampf öffnet. In diesem Moment sorgt der Sensor dafür, dass das System dies erfährt und schaltet das Heizelement sofort ein. Dadurch wird der Dampfdruck gleichmäßiger als je zuvor, und der hart arbeitende Barista muss sich nie Gedanken darüber machen, dass eine gewisse Abweichung auftreten könnte. Kurz gesagt, der ältere Sensor ist ein Temperatursensor und der neue ein Drucksensor, was die Temperaturstabilität beim Milchaufschäumen erhöht.

Dem Rocket R Nine One Edizione Speciale liegen ein Einhebelgriff, ein Doppelhebelgriff, ein nackter Filtergriff, ein Tamper, eine Reinigungsbürste, ein Blindfilter und ein Wasseranschlussschlauch bei.

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