Hier findest du drei elektrische Mühlen von Baratza, die alle sowohl Espresso als auch Brühkaffee zubereiten können, sich aber für etwas unterschiedliche Arten der Nutzung zu Hause eignen. Gemeinsam ist allen Modellen, dass du den Mahlgrad in klar definierten Stufen einstellen kannst, statt auf eine feste Einstellung angewiesen zu sein. Dadurch wird es einfacher, zwischen verschiedenen Bohnen und Brühmethoden zu wechseln, ohne jedes Mal ganz von vorne beginnen zu müssen.
Der große Unterschied in dieser Kollektion liegt darin, wie viel Feinabstimmung und Dosierungskontrolle du dir wünschst. Einige entscheiden sich vor allem für Einfachheit und eine schnelle Nutzung im Alltag, andere für mehr Einstellmöglichkeiten, Wiederholbarkeit oder eine eher arbeitsplatzähnliche Vorgehensweise. Überlege zunächst, ob du eine praktische Allroundmühle, ein präziseres Heimmodell oder eine Lösung mit maximaler Kontrolle auch für anspruchsvollere Abläufe möchtest.
Ein schneller Überblick, bevor du sie im Detail vergleichst.
Für alle, die eine leicht verständliche Mühle für alles von Espresso bis zu French Press und AeroPress möchten, mit Fokus auf einer einfachen Nutzung im Alltag.
Für Heimbaristas, die kleinere Anpassungen vornehmen und wiederkehrende Dosierungen speichern möchten, ohne viel Platz zu beanspruchen.
Die richtige Wahl für alle, die mehr Arbeitsmodi, eine robustere Bauweise und größere Kontrolle darüber bevorzugen, wie jede Dosis gemahlen wird.
7 Produkte
Die Baratza Sette 30 Allround-Kaffeemühle ist die unkomplizierteste Wahl der Serie. Sie verwendet konische Mahlscheiben aus Stahl und bietet 31 Mahlstufen, wodurch sie leicht verständlich ist und einen schnellen Einstieg ermöglicht. Sie eignet sich besonders gut, wenn du zu Hause mehrere Brühmethoden abdecken möchtest, ohne dass die Bedienung zu technisch wird. Außerdem ist sie das Modell in dieser Auswahl, bei dem eine geringe Kaffeerückhaltung am deutlichsten im Vordergrund steht – interessant, wenn du häufig die Bohnen wechselst und möglichst wenig Kaffee in der Mühle zurücklassen möchtest.
Die Baratza Vario+ macht einen Schritt in Richtung höherer Präzision. Sie bietet flache Keramikmahlscheiben mit 54 mm Durchmesser sowie ein Makro- und Mikrosystem mit insgesamt 230 Mahlgradeinstellungen. Das macht sich vor allem bemerkbar, wenn du den Mahlgrad zwischen Espresso und Brühkaffee feiner abstimmen möchtest oder kleine Veränderungen bei der Extraktion für den Geschmack in der Tasse entscheidend sind. Drei gespeicherte Timer-Einstellungen machen das Modell außerdem praktisch für alle, die häufig dieselbe Dosierung wiederholen möchten.
Die Baratza Forte AP bietet das höchste Maß an Leistungsfähigkeit und Flexibilität. Sie basiert auf derselben Grundidee mit 54 mm großen, flachen Keramikmahlscheiben, bietet aber mit 260 Einstellungen noch mehr Anpassungsmöglichkeiten. Der große Unterschied liegt in der Dosierung: Hier kannst du zeitgesteuert, nach Gewicht oder manuell mahlen, wodurch die Arbeit flexibler wird als bei den beiden anderen Modellen. Zusammen mit dem Touchscreen und der schwereren Konstruktion macht das die Forte AP zur klaren Wahl für alle, die zu Hause möglichst viel Kontrolle wünschen oder eine Mühle benötigen, die auch in einer kleineren professionellen Umgebung eingesetzt werden kann.
Die Baratza Sette 30 Allround-Kaffeemühle eignet sich für dich, wenn du zwischen mehreren Brühmethoden wechseln möchtest, ohne dich in zu vielen Auswahlmöglichkeiten zu verlieren. Die programmierbare Zeitdosierung macht sie praktisch für den täglichen Ablauf, bei dem Schnelligkeit und Einfachheit besonders wichtig sind.
Die Baratza Vario+ richtet sich an dich, wenn du den Mahlgrad genauer einstellen und deine Einstellungen mit höherer Präzision wiederholen möchtest. Die Kombination aus Makro- und Mikrojustierung sowie drei Timer-Voreinstellungen macht sie besonders geeignet für eine methodischere Nutzung zu Hause.
Wenn du häufig zu demselben Rezept zurückkehrst, ist die Baratza Vario+ eine starke Option im mittleren Bereich. Du erhältst mehr Feinabstufungen als beim einfacheren Modell, aber weiterhin eine Bedienung, die in der heimischen Küche übersichtlich und schnell ist.
Baratza Forte AP ist die richtige Wahl für alle, die den Arbeitsablauf präziser steuern möchten. Die Möglichkeit, nach Zeit, Gewicht oder manuell zu mahlen, macht sie ideal für alle, die mehr Kontrolle über Espresso und Brühkaffee wünschen und ein robusteres Maschinengefühl schätzen.
Antworten auf die wichtigsten Fragen vor Ihrer Entscheidung.
Alle drei Modelle dieser Kollektion eignen sich sowohl für Espresso als auch für Brühkaffee. Die Wahl hängt daher vor allem davon ab, wie viel Kontrolle Sie wünschen. Wenn Sie eine unkomplizierte Allroundlösung suchen, ist die Baratza Sette 30 Allround-Kaffeemühle die zugänglichste Wahl. Möchten Sie die Einstellungen präziser vornehmen können, ist die Baratza Vario+ ein deutlicher Schritt nach oben. Wenn Sie außerdem nach Gewicht dosieren oder flexibler arbeiten möchten, ist die Baratza Forte AP das fortschrittlichste Modell.
Beide verwenden 54 mm große, flache Keramikmahlscheiben und sind auf höhere Präzision als das Einstiegsmodell ausgelegt. Die Baratza Forte AP bietet jedoch mehr Einstellmöglichkeiten und deutlich flexiblere Dosiermethoden. Die Baratza Vario+ arbeitet für eine wiederholbare Nutzung zu Hause mit gespeicherten Timer-Einstellungen, während die Baratza Forte AP zusätzlich nach Gewicht oder manuell mahlen kann. In der Praxis bedeutet das: Die Vario+ eignet sich für alle, die Präzision in einem Kompakt-Format wünschen, während die Forte AP für alle geeignet ist, die die flexibelste und fortschrittlichste Arbeitsstation der Serie möchten.
