Die Gigleur ist eine kalibrierte Drossel, die den Durchfluss zur Brühgruppe oder zum Wärmetauscher steuert. Eine falsche Dimensionierung beeinflusst sowohl den Durchfluss als auch die Temperatur. Gehört zur Kategorie Brühgruppe, mit OEM-Nummer und Positionsnummer aus der Explosionszeichnung des Herstellers, sofern vorhanden.