Kaffe Tossa Rossa – Espresso

Ursprung: Mischung aus Arabica und Robusta

Produzent: Björklunds Kafferosteri

Röstung: Dunkle Röstung (Espresso)

Sorte: 70 % Arabica, 30 % Robusta

Geschmacksprofil: Kakao, Gewürze, geröstete Bitterkeit, langer Nachgeschmack

Brüh-Empfehlung: Espressomaschine, Mokkakanne, Vollautomat

Verfügbare Varianten:

– Gewicht: 1.000 g

– Mahlgrad: Nur ganze Bohnen

Tossa Rossa ist unsere Ehrung der Espressokultur Süditaliens – ein Kaffee, bei dem Geschmacksstärke, Körper und Bitterkeit ebenso wichtig sind wie die Crema. Geröstet von Björklunds Kafferosteri in Schweden, ist dies eine Espressomischung für dich, der kräftigen Druck in der Tasse schätzt.

Der Name Tossa Rossa, der „der rote Felsen“ bedeutet, spiegelt den rustikalen und intensiven Charakter des Kaffees wider. Dies ist ein Kaffee mit deutlicher Robustaprofil, bei dem klassische Noten von Kakao, Gewürzen und Bitterkeit einen Espresso mit langem Nachgeschmack und kompakter Crema ergeben.

Perfekt für dich, der italienischen Espresso ohne Kompromisse liebt – egal ob du mit Espressomaschine, Mokkakanne oder Vollautomat brühst.

1. Die Mischung

Tossa Rossa besteht aus 70 % Arabica und 30 % Robusta – sorgfältig ausbalanciert, um sowohl Geschmacksfülle, Crema als auch Intensität zu schaffen. Der Arabica sorgt für Süße und Struktur, während der Robusta Kraft, Bitterkeit und einen zusätzlichen Kick beisteuert.

2. Röstung

Geröstet wie ein dunkler italienischer Espresso, mit langer Entwicklung im Röstprofil, um Röstnoten, Würze und Kakaoaromen hervorzuheben. Ein Geschmacksbild, das heraussticht – im klassischen südeuropäischen Stil.

3. Empfohlene Zubereitung

Tossa Rossa ist nur als ganze Bohnen erhältlich, um Aroma und Frische bis zum Mahlen zu bewahren. Empfohlen für Espressomaschine, Mokkakanne oder vollautomatische Zubereitung.