Brühgruppendichtung und Duschsieb wechseln

Die Brühgruppendichtung dichtet zwischen Siebträger und Brühgruppe ab. Mit der Zeit wird sie hart, schrumpft und wird undicht. Das Duschsieb verteilt das Wasser über den Kaffeepuck und setzt sich mit Kaffeeöl zu. Beides sind Verschleißteile.

Wann sollte ich wechseln?

• Beim Brühen läuft Wasser oder Kaffee am Siebträger vorbei.
• Der Siebträger lässt sich deutlich weiter nach rechts drehen als bei der neuen Maschine.
• Die Dichtung fühlt sich hart an oder hat Risse.
• Ansonsten vorbeugend alle 6–12 Monate zu Hause, alle 3–6 Monate im Café.

Das brauchst du

• Eine neue Brühgruppendichtung und ein neues Duschsieb für dein Modell. Das richtige Teil findest du auf der Ressourcenseite des Modells und in der Explosionszeichnung auf der Ersatzteilseite.
• Einen kleinen Schlitzschraubendreher oder einen Dichtungshaken.
• Brühgruppenbürste und Cafetto EVO Reinigungspulver, um die Brühgruppe zu reinigen.
• Lebensmittelechtes Silikonfett (optional, ein dünner Film auf der neuen Dichtung erleichtert die Montage).

Schritt für Schritt (E61-Brühgruppe)

Sicherheit: Schalte die Maschine aus, zieh den Stecker und lass sie abkühlen, bevor du etwas reinigst oder öffnest. Der Kessel steht unter Druck und das Wasser ist über 100 °C heiß.

1. Lass die Maschine vollständig abkühlen. Lege ein Handtuch auf die Abtropfschale.
2. Entferne die Schraube in der Mitte des Duschsiebs, falls vorhanden (manche E61-Brühgruppen haben einen Siebhalter mit Schraube).
3. Hebel das Duschsieb vorsichtig mit dem Schraubendreher heraus. Die alte Dichtung kommt oft gleich mit.
4. Hol die alte Dichtung heraus. Pass auf, dass du das Messing der Brühgruppe nicht zerkratzt.
5. Reinige die Nut mit der Bürste und einem mit Reinigungsmittel befeuchteten Tuch. Alle alten Kaffeereste müssen weg.
6. Drücke die neue Dichtung mit der abgeschrägten Seite nach oben (zur Brühgruppe hin) ein, danach das Duschsieb.
7. Drücke die Dichtung mit dem Siebträger (ohne Sieb oder mit Blindsieb) gleichmäßig an ihren Platz. Vorsichtig drehen.
8. Schalte die Maschine ein, lass sie aufheizen und prüfe, ob alles dicht ist.

Die richtige Stärke

E61-Dichtungen gibt es in mehreren Stärken (meist 8–8,5 mm). Steht der Griff auch mit neuer Dichtung weit rechts, kann eine dickere Dichtung nötig sein. Wähle immer die Dichtung, die in der Explosionszeichnung für dein Modell angegeben ist.

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