Sage: Reinigung, Entkalkung und Wasserfilter

Die Sage-Maschinen haben integrierte Programme zum Reinigen und Entkalken und erinnern dich, wann es Zeit ist. Wie du die Programme startest, unterscheidet sich je nach Modell. Im Folgenden gehen wir von der Barista Express (BES875) und der Barista Pro (BES878) aus. Hast du eine Bambino, Barista Touch, Dual Boiler oder Oracle, gelten dieselben Prinzipien, folge aber für die Tasten der Anleitung.

Reinigungszyklus (Clean Me)

Wenn die Leuchte CLEAN ME angeht (Barista Express) oder das Display FLUSH anzeigt (Barista Pro), muss die Brühgruppe gereinigt werden. Sage gibt etwa alle 200 Tassen an.

1. Setze das einfache Sieb (1 CUP) in den Siebträger, lege die Reinigungsscheibe ein und eine Sage Reinigungstablette darauf.
2. Fülle den Wassertank, leere die Abtropfschale und stelle ein Gefäß unter den Auslauf.
3. Barista Express: Schalte die Maschine aus und halte 1 CUP, 2 CUP und POWER gleichzeitig etwa 10 Sekunden gedrückt. Barista Pro: Drücke MENU, drehe GRIND AMOUNT auf FLUSH und drücke 1 CUP.
4. Das Programm dauert etwa 5 Minuten und spült in mehreren Durchgängen. Prüfe danach, ob sich die Tablette vollständig aufgelöst hat, und spüle Sieb und Siebträger aus.

Entkalkung (Descale)

Entkalke, wenn das Display DESCALE anzeigt oder du Kalk im Tank siehst. Wie oft, hängt von der Wasserhärte ab und davon, ob du einen Filter verwendest.

1. Leere die Abtropfschale und nimm den Wasserfilter aus dem Tank.
2. Fülle den Tank (bei der Barista Pro bis zur Markierung DESCALE) und löse Sage Entkalker darin auf. Barista Express: ein Beutel pro Liter Wasser.
3. Starte das Programm. Barista Pro: MENU, DESCALE wählen und 1 CUP drücken. Barista Express: 2 CUP gedrückt halten und gleichzeitig POWER drücken.
4. Die Lösung läuft durch Kaffee-, Dampf- und Heißwassersystem. Drehe den Dampfknopf, wenn das Display oder die Anleitung dazu auffordert.
5. Spüle den Tank, fülle ihn mit klarem Wasser und lass einen Spüldurchgang laufen. Rechne mit insgesamt etwa einer Stunde.

Setze den Wasserfilter erst wieder ein, wenn das Spülen abgeschlossen ist.

Wasserfilter wechseln

Sage verwendet Claris-Filter. Wechsle ihn alle drei Monate (ein 6er-Pack reicht für anderthalb Jahre).

1. Weiche den neuen Filter 5 Minuten in kaltem Wasser ein und spüle ihn aus.
2. Stelle das Datumsrad am Filterhalter auf den nächsten Wechselmonat.
3. Setze den Filter in den Halter und drücke ihn in die Halterung im Tank.

Mehr zur Wasserhärte in Wasser, Wasserfilter und Entkalkung.

Die Dampflanze

• Wische die Dampflanze direkt nach jedem Schäumen mit einem feuchten Tuch ab und lass kurz Dampf ab, um Milchreste auszublasen.
• Verstopfte Düse: Stelle den Knopf in Ruhestellung, schalte aus und lass abkühlen. Reinige die Löcher mit der Nadel am Reinigungswerkzeug.
• Sitzt es fest: Schraube die Düse mit dem Schlüssel im Werkzeug ab, weiche sie in heißem Wasser ein, am besten mit Cafetto MFC Milchsystemreiniger, und reinige dann die Löcher.

Das Duschsieb

Wische das Duschsieb nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch ab. Bei Bedarf kannst du es abnehmen:

1. Schalte aus, zieh den Stecker und lass die Maschine abkühlen. Nimm Tank und Abtropfschale ab.
2. Schraube die Mittelschraube mit dem kurzen Ende des Inbusschlüssels gegen den Uhrzeigersinn heraus. Merke dir, wie das Sieb sitzt.
3. Reinige das Sieb. Ist die Silikondichtung dahinter verschlissen, hebel sie heraus und setze eine neue ein, mit der flachen Seite zuerst und der geriffelten Seite nach außen.
4. Setze das Sieb wieder ein und ziehe die Schraube an, bis sie bündig anliegt.

Leuchten Lampen oder funktioniert etwas anderes nicht wie gewohnt, siehe Sage: Fehlerbehebung und Meldungen.