Kaffee Tossa Rossa – Espresso

Ursprung: Mischung aus Arabica und Robusta)

Producent: Björklunds Kafferosteri

Rost: Dunkle Röstung (Espresso)

Sort: 70 % Arabica, 30 % Robusta

Smakprofil: Kakao, Gewürze, geröstete Bitterkeit, langer Nachgeschmack

Bryggrekommendation: Espressomaschine, Mokkabereiter, Vollautomat

Tillgängliga varianter:

– Gewicht: 1 000 g

– Mahlgrad: Nur ganze Bohnen

Tossa Rossa ist unsere Hommage an die Espressokultur Süditaliens – ein Kaffee, bei dem Geschmacksstärke, Körper und Bitterkeit ebenso wichtig sind wie die Crema. Geröstet von Björklunds Kafferosteri in Schweden ist dies eine Espressomischung für alle, die viel Druck in ihrer Tasse haben möchten.

Der Name Tossa Rossa, was „der rote Felsen“ bedeutet, spiegelt den rustikalen und intensiven Charakter des Kaffees wider. Dies ist ein Kaffee mit einem klaren Robusta-Profil, bei dem klassische Noten von Kakao, Gewürzen und Bitterkeit einen espresso mit langem Nachhall und kompakter Crema.

Perfekt für alle, die Italienisch lieben espresso ohne Kompromisse – egal ob Sie mit einer Espressomaschine, einer Mokkakanne oder einem Kaffeevollautomaten brühen.

1. Die Mischung

Tossa Rossa besteht aus 70 % Arabica und 30 % Robusta – sorgfältig ausgewogen, um sowohl Geschmackstiefe als auch Crema und Intensität zu erzeugen. Arabica steht für Süße und Struktur, während Robusta Kraft, Bitterkeit und einen zusätzlichen Kick beisteuert.

2. Rösten

Geröstet wie ein dunkler Italiener espresso, mit langer Entwicklung im Röstprofil, um die Röst-, Würz- und Kakaonoten hervorzuheben. Ein Geschmacksprofil, das hervorsticht – im klassischen südeuropäischen Stil.

3. Empfohlene Zubereitung

Tossa Rossa ist nur als ganze Bohne erhältlich, um Aroma und Frische bis zum Mahlen zu bewahren. Empfohlen für Espressomaschinen, Mokkamaschinen oder die vollautomatische Zubereitung.