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Rocket für den professionellen Einsatz
Rocket bietet ein klares Spektrum für Betriebe, die stabile Temperaturen, gleichmäßige Extraktion und Maschinen benötigen, die den ganzen Tag zuverlässig im Einsatz bleiben. Hier findest du alles – von kompakten Optionen für kleinere Bars und Restaurants bis hin zu fortschrittlicheren Plattformen für höhere Volumina, dichtere Arbeitsabläufe und größere Anforderungen an die Kontrolle in der Tasse.
Die wichtigste Entscheidung hängt meist vom Arbeitstempo und davon ab, wie viel Kontrolle du wünschst. Thermosyphon-Modelle eignen sich für alle, die auf bewährte Leistung sowie eine einfache und schnelle Wartung setzen. Mit dem Wechsel zu einem Dualboiler erhältst du eine stärker getrennte Temperaturkontrolle und mehr Möglichkeiten zur Feinabstimmung. An der Spitze stehen Rockets Maschinen mit Multi-Boiler-System, entwickelt für Umgebungen, in denen eine gleichbleibende Leistung zwischen den Gruppen, schnelle Erholung und präzise Steuerung im Stoßbetrieb einen echten Unterschied machen.
Die passende Serie finden
Alle Modelle hier sind für den professionellen Einsatz gebaut, erfüllen jedoch unterschiedliche Anforderungen. Vergleiche vor allem die Brühtechnologie, die verfügbare Gruppenzahl und den gewünschten Kontrollumfang im täglichen Betrieb.
Rocket Espresso Boxer Timer
Für kleinere Flächen und niedrige bis mittlere Auslastung
Die kompakteste Wahl der Kollektion, mit integriertem Shot-Timer und automatischer Volumetrik in einem kleineren Format.
Rocket Espresso RE A Timer
Für höhere Kapazität innerhalb des Thermosyphon-Systems
Skaliert mit größeren Boiler-Volumen und ist in Versionen mit 2, 3 und 4 Gruppen für eine schnellere Ausgabe erhältlich.
Rocket Espresso RE Doppia
Für alle, die den Schritt zu höherer Präzision machen möchten
Dualboiler mit voll gesättigten Brühgruppen, PID-Steuerung und Ausführung mit 2 oder 3 Gruppen.
Rocket Espresso R9
Für hohe Auslastung mit Fokus auf gleichbleibende Ergebnisse
Automatische Plattform mit 1,9-Liter-Brühboiler pro Gruppe und Temperatureinstellung in Schritten von 0,1 °C.
Rocket Espresso R9V
Für Baristas, die das Druckprofil aktiv steuern möchten
Multi-Boiler-System mit programmierbarer Druckprofilierung, fünf voreingestellten Profilen und der Möglichkeit, eigene Profile zu speichern.
Mietoptionen für Betriebe
Wer ohne Direktkauf starten möchte, erhält auch im Mietmodell dasselbe professionelle Konzept. Der wichtigste Unterschied liegt darin, welche Kapazität und welches technische Niveau dein Ausschank von Anfang an benötigt.
Rocket Espresso Boxer Timer (Miete)
Für kleinere Cafés und Ausschankbereiche
Kompakte Maschine mit 2 Gruppen, Thermosyphon, 13,2-Liter-Boiler und automatischer Portionssteuerung.
RE A Timer (Miete)
Für Betriebe, die über ein Mietmodell starten möchten
Thermosyphon mit Shot-Timer und automatischer Dosierung, erhältlich mit 2, 3 oder 4 Gruppen.
Rocket Espresso RE Doppia (Miete)
Für Premiumbars mit höheren Anforderungen an die Steuerung
Dualboiler mit voll gesättigten Brühgruppen, PID sowie TFT-Display und Programmierung über Wi‑Fi und USB.
Wenn jeder Espresso noch präziser gesteuert werden soll
Rocket Espresso R9V ist die Wahl für Betriebe, die aktiv am Geschmacksprofil in der Tasse arbeiten möchten, nicht nur an einer stabilen Produktion. Hier erhalten Sie Paddle-Steuerung, eine programmierbare Druckprofilierung mit fünf voreingestellten Profilen und die Möglichkeit, eigene Rezepte zu spara. Zusammen mit der individuellen Steuerung pro Gruppe eignet sie sich besonders für Bars, in denen unterschiedliche Kaffees, Signature-Getränke oder eine wettbewerbsorientierte Arbeitsweise höhere Anforderungen an die Flexibilität stellen.
Für höheres Tempo zur Miete
Die mietbare R9 eignet sich für Betriebe, die den ganzen Tag über hohe Kapazität und gleichbleibende Ergebnisse benötigen. Die Maschine arbeitet mit einem Multi-Boiler-System, vollständig gesättigten Brühgruppen und einem 1,9-Liter-Brühkessel pro Gruppe, was auch bei steigender Belastung eine gute Temperaturkontrolle ermöglicht. Die geringere Maschinenhöhe verbessert außerdem die Sicht über die Bar in Umgebungen mit engem Kundenkontakt.
Häufig gestellte Fragen
Antworten auf häufig gestellte Fragen zur Auswahl einer Maschine für Café, Restaurant und andere professionelle Gastronomiebetriebe.
Was ist der wichtigste Unterschied zwischen Thermosiphon-, Dualboiler- und Multi-Boiler-Systemen?
Es geht vor allem darum, wie die Maschine die Brühtemperatur im Betrieb aufbaut und hält. Ein Thermosiphon ist eine bewährte Wahl für Betriebe, die eine stabile Alltagskapazität und eine einfache Bedienung wünschen. Ein Dualboiler ermöglicht eine stärker getrennte Kontrolle von Brühung und Dampf und eignet sich, wenn Sie mehr feinjustieren möchten. Multi-Boiler-Systeme spielen ihre Stärken aus, wenn die Belastung hoch ist und Sie über lange Arbeitsschichten hinweg eine sehr gleichmäßige Leistung pro Gruppe wünschen.
Sollen wir kaufen oder mieten?
Der Kauf eignet sich oft für Betriebe, die bereits wissen, welche Kapazität sie benötigen, und direkt langfristig in ihre Ausstattung investieren möchten. Die Miete ist eine gute Alternative, wenn Sie mit einer professionellen Maschine starten möchten, ohne dieselbe anfängliche Kapitalbindung, oder wenn Sie die Ausstattung an eine Neugründung, einen Saisonbetrieb oder ein verändertes Servierkonzept anpassen möchten.
Wie wählen wir die richtige Anzahl an Gruppen?
Orientieren Sie sich daran, wie viele Getränke Sie während Ihrer intensivsten Zeiten gleichzeitig zubereiten können müssen. Zwei Gruppen reichen oft für kleinere Cafés, Restaurants und Servicestationen mit begrenzter Fläche aus. Drei oder vier Gruppen werden relevant, wenn mehrere Baristas parallel arbeiten oder das Aufkommen so hoch ist, dass sich sonst Warteschlangen bilden.
Wann lohnt es sich, die Druckprofilierung zu priorisieren?
Das ist vor allem für Betriebe relevant, die aktiv mit unterschiedlichen Bohnen, Rezepten und Geschmacksprofilen arbeiten möchten. Wenn das Hauptziel ein schneller, reproduzierbarer Service ist, gibt es andere Modelle im Sortiment, die in der Bedienung geradliniger sind. Wenn Sie die Extraktion von Kaffee zu Kaffee jedoch bewusster beeinflussen möchten, ist diese Funktion ein klarer Mehrwert.
