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Turm Peppina Evo

fam_Espressomaschine · E61 Dualboiler

Turm Peppina Evo

Bedienungsanleitungen, Pflege, Wasserfilter, Fehlerbehebung und Ersatzteile für deine Maschine, alles an einem Ort.

Heizsystem
Dualboiler
Brühgruppe
E61
Pumpe
Rotationspumpe
Brühkessel
0,75 l
Dampfkessel
1,5 l
Wassertank
2,4 l
Wasser
Tank oder Festwasseranschluss
Siebträger
58 mm
Temperatur
PID

Pflege

So pflegst du deine Peppina Evo

Eine E61-Maschine mit Dualboiler wird täglich mit Wasser und einmal pro Woche mit Reinigungsmittel rückgespült, und die Brühgruppendichtung wird etwa einmal im Jahr gewechselt. Der Brühkessel hält die richtige Temperatur per PID, du musst also keinen Cooling Flush machen. Hier sind der Plan und die Produkte, die wir empfehlen.

Gut zu wissen über die Turm Peppina Evo

Im Menü von Tank auf Festwasser umstellen

Wähle Optionen > Einstellungen > Wasserzulauf und setze ihn auf RETE (Netz). Schließe den Schlauch an das Wassernetz an, der Pumpendruck wird dann gemäß Anleitung eingestellt.

Weiches Wasser verwenden

Torre gibt eine Wasserhärte von 7–14 °dH an und empfiehlt bei Bedarf einen Wasserfilter oder Enthärter, da Kalk die Maschine ernsthaft beschädigen kann.

Jeden Tag rückspülen

Setze das Blindsieb in den Siebträger, spanne ihn ein und lass 4–5 Sekunden laufen. Bei Bedarf einige Male wiederholen.

  1. Jeden Tag
    • Dampflanze nach jedem Gebrauch freiblasen und abwischen
    • Mit Wasser und Blindsieb rückspülen
    • Siebträger und Sieb ausspülen, Abtropfschale leeren
  2. Jede Woche
    • Mit Cafetto EVO rückspülen
    • Siebträger und Siebe einweichen
    • Dampfdüse in Milchsystemreiniger
    • Brühgruppendichtung abbürsten
  3. Jeden Monat
    • Wassertank spülen
    • Wasser in Brüh- und Dampfkessel laut Anleitung wechseln
    • Duschsieb und Diffusor einweichen
  4. Alle 6–12 Monate
    • Brühgruppendichtung und Duschsieb wechseln
    • E61-Nocke schmieren
    • Tankfilter wechseln (alle 2–3 Monate)
    • Patrone bei Festwasseranschluss wechseln (je nach Kapazität)

Pflege-Grundset

Reinigungsmittel, Milchsystemreiniger, Blindsieb und Bürste. Alles, was du für die tägliche und wöchentliche Reinigung brauchst.

Reinigungsmittel

Caff Plus 900g
Caff Plus 900g
€20,95Auf Lager
Cafetto MFC Organische Milchreiniger - 1 L
Milch und Dampflanze
Cafetto MFC Organische Milchreiniger - 1 L
€23,95Auf Lager
Milchaufschäumer-Reiniger – Blau 1L
Milch und Dampflanze
Milchaufschäumer-Reiniger – Blau 1L
€23,95Auf Lager

Werkzeug

Blindfilter für Rückspülung 58mm
Blindfilter für Rückspülung 58mm
€7,95Auf Lager
Reinigungsbürste für Gruppenbrause + 3 Bürstenköpfe
Mikrofaser Barista-Tuch-Set 3er-Pack
Mikrofaser Barista-Tuch-Set 3er-Pack
€14,95Auf Lager

Verschleißteile für Turm Peppina Evo

Originalteile, die zu deinem Modell passen. Brühgruppendichtung und Duschsieb alle 6–12 Monate wechseln. So wechselst du sie

Faema Brühgruppendichtung 8 mm E61 - Ersatzteil OEM-Nummer: 1186894
Faema Brühgruppendichtung 8 mm E61
€10,95Auf Lager
Faema Brühgruppensieb E61 60 mm - Ersatzteil OEM-Nummer: 1081216
Faema Brühgruppensieb E61 60 mm
€10,95Auf Lager
Faema Filtersieb 14 g - Ersatzteil OEM-Nummer: 1460066
Faema Filtersieb 14 g
€10,95Auf Lager

Upgrades

Ein bodenloser Siebträger zeigt sofort, ob dein Kaffee Kanäle bildet. Ein Tamper mit Federmechanik, ein Verteilwerkzeug und ein Präzisionssieb sorgen Shot für Shot für eine gleichmäßigere Extraktion.

Holz Portafilter 58 mm bodenlos
Holz Portafilter 58 mm bodenlos
€148,95Auf Lager
Wiedecent Federstampfer
Wiedecent Federstampfer
€152,95Auf Lager
WDT - Wiedemann Verteilungstool
WDT - Wiedemann Verteilungstool
€50,95Auf Lager
VST Präzisionsfilterkorb
VST Präzisionsfilterkorb
€51,95Auf Lager
La Marzocco X-Filter Präzisionssieb 58 mm
La Marzocco X-Filter Präzisionssieb 58 mm
€27,95Auf Lager

Zubehör für deine Peppina Evo

Originalzubehör und Holzteile, die genau für deine Maschine gemacht sind.

EspressoCover V2 für TORRE-Modelle
EspressoCover V2 für TORRE-Modelle
€40,95Auf Lager

Wasser und Filter

Das richtige Wasser schützt deine Maschine

Zweikreiser und Dualboiler mit E61-Brühgruppe sollten normalerweise nicht chemisch entkalkt werden, und Rocket und andere Hersteller raten vom Entkalken in Eigenregie ab. Schütze die Kessel von Anfang an mit dem richtigen Wasser: Miss die Härte und verwende einen Filter im Tank oder BWT Bestmax, wenn die Maschine fest angeschlossen ist.
Ziel sind 2–4 °dH. Verwende kein destilliertes Wasser, die Maschine braucht Mineralien, damit die Füllstandssonde funktioniert.
0 °dH2–4 °dH empfohlen15 °dH

Zum Ratgeber Wasser und Entkalkung ›

Festwasseranschluss möglich

Deine Peppina Evo hat eine Rotationspumpe und kann direkt an die Wasserleitung angeschlossen werden. Wir empfehlen BWT Bestmax mit Montageset.

Festwasseranschluss Schritt für Schritt ›

Wasserfilter für Tank
Wasserfilter für Tank
€15,95Auf Lager
Wasserqualitätsmesser BWT
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€35,95Auf Lager
Bestmax Premium S
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€120,95Auf Lager
Bestmax Premium V
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€146,95Auf Lager
Bestmax Premium M
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€185,95Auf Lager
Bestmax Flex 1 Montagesatz BWT
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€159,95Auf Lager

Fehlerbehebung und Anleitungen

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