Cifuentes Geisha - Kolumbien

Ursprung: Villahermosa, Tolima, Kolumbien

Produzent: Edilson Cifuentes

Röstung: Filter

Prozess: Gewaschen – überreife Ernte, 12 h Ruhezeit in Kirschen, 70 h Trocknung, 15 Tage Trocknung im Gewächshaus

Varietät: Geisha

Höhe: 1 550 masl

Geschmacksprofil: Veilchen, frischer Honig, Minze, cremiger Körper

Zertifizierung: Nicht zertifiziert – aber produziert durch LaREB:s nachhaltiges, produzentenorientiertes Modell

Brühempfehlung: Filterbrühen

Dies ist unser erster Kauf bei Edilson Cifuentes in Villahermosa, Tolima, und wir waren sofort vom einzigartigen Ausdruck seiner Geisha fasziniert. Anstelle des klassischen Jasminprofils bietet dieser Kaffee blumige Noten, die an Über Veilchen, ausgewogen mit Honigsüße und einem cremigen Mundgefühl.

Der Kaffee wird auf einer Höhe von 1.550 Metern angebaut und mit einer Kombination aus überreifer Ernte, 12 Stunden Ruhezeit in den Beeren und anschließender 70-stündiger Trockenfermentation in geschlossenen Gefäßen verarbeitet – ein Prozess, der Komplexität und Eleganz entwickelt.

Wir kaufen diesen Kaffee über LaREB, eine von Produzenten getragene Initiative, die ohne Zwischenhändler arbeitet. Das Ergebnis ist, dass bis zu 90 % der Gewinne in Kolumbien bleiben, was Produzenten wie Edilson direkt zugutekommt. Eine neue Partnerschaft, auf die wir sehr stolz sind – und ein Kaffee, den wir gerne teilen.

1. Der Ursprung

Der Kaffee wird von Edilson Cifuentes in Villahermosa, Tolima, auf einer Höhe von 1.550 Metern angebaut. Dies ist sein erster Export über LaREB und ein klarer Ausgangspunkt für eine vielversprechende Zusammenarbeit.

2. Ernte & Verarbeitung

Für eine besonders süße Note werden die Kirschen überreif gepflückt und ruhen 12 Stunden in der Fruchtschale. Anschließend werden sie 70 Stunden lang in geschlossenem, trockenem Zustand fermentiert und anschließend 15 Tage lang in einem Gewächshaus getrocknet – eine Methode, bei der sowohl die Säure als auch die floralen Nuancen erhalten bleiben.

3. Rösten

Der Kaffee wird filtergeröstet und hat ein leichtes und elegantes Profil, das die blumige Komplexität und das cremige Mundgefühl voll zur Geltung bringt.

4. Vom Boden in die Tasse

Der Geschmack bietet Veilchenblüten, frischen Honig und einen Hauch von Minztee – ein einzigartiger und raffinierter Ausdruck von Geisha, bei dem Herkunft, Verfahren und Handwerkskunst in perfekter Balance sind.

• EU-Länder: Preis inklusive lokalem Mehrwertsteuersatz
  
• Länder außerhalb EU, Großbritannien, Schweiz und Norwegen: Preis an der Kasse ohne Mehrwertsteuer

Mehr lesen Hier.

Wir versenden Pakete in die ganze Welt EU und auch außerhalb EU, damit Sie Ihre neue Espressomaschine genießen können, egal wo Sie sind. Die Lieferzeit innerhalb Schwedens beträgt 1-3 Werktage, während Lieferungen in andere EU (einschließlich Norwegen, Schweiz und Großbritannien) dauert 2–5 Werktage. Bei Sonderanfertigungen kann die Lieferzeit 1-5 Wochen betragen.

Bei Rücksendungen steht Ihnen ein 14-tägiges Widerrufsrecht zu, sofern die Ware unbenutzt ist. Über Wenn das Produkt bereits benutzt wurde, berücksichtigen wir bei der Rückerstattung einen etwaigen Wertverlust. Wir sind stets bemüht, den Rückgabeprozess für Sie so einfach und reibungslos wie möglich zu gestalten.